Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?

Thực phẩm chế biến thế nào cho tốt?
(Ảnh minh họa)

Bạn cần biết cách để sử dụng thực phẩm ăn chín, ăn sống để tốt nhất cho sức khỏe.

>> Tai hoạ khôn lường với người ngủ ngáy
>> Ăn loại rau cải nào tốt cho sức khỏe?
>> Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

Một số chất dinh dưỡng trong rau quả chỉ được bảo toàn khi ăn sống, một số khác lại phát huy tác dụng khi qua chế biến.

Bạn băn khoăn không biết làm thế nào để thu được giá trị dinh dưỡng cao nhất từ thực phẩm hàng ngày? Hãy cùng tìm hiểu các cách chế biến từng loại rau quả để tối đa hóa dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.

Cây măng tây

Nên: Chế biến

Trong quá trình nấu, cây măng tây sẽ phát tán các hợp chất chống ung thư của nó. Bạn có thể thưởng thức món spaghetti với măng tây và chanh.

Củ cải đường

Nên: Ăn sống

Củ cải đường sẽ mất đi khoảng 25% folate nếu chúng được nấu chín. Ăn sống thực phẩm này để đảm bảo nguyên vẹn các hợp chất có lợi cho não bộ. Các món salad là gợi ý cho bạn với củ cải đường.

Bông cải xanh

Nên: Ăn sống

Nếu bạn nấu chín bông cải xanh, myrosinase, một loại enzyme có trong bông cải xanh giúp làm sạch chất gây ung thư trong gan có thể biến mất.

Nấm

Nên: Nấu chín

Dù xào, luộc, nướng hay quay, nấm vẫn có thêm kali nạp cho cơ thể giúp phát triển tế bào, cơ bắp nhiều hơn.

Hành tây

Nên: Ăn sống

Chỉ cần thái lát để ăn, bạn sẽ giữ cảm giác no lâu vì chúng lưu trữ nhiều phytonutrient allicin hơn so với khi được chế biến.

Ớt đỏ

Nên: Ăn sống

Vitamin C trong ớt đỏ dễ bị mất đi khi bạn nướng trên 375oC hoặc chiên.

Rau bina

Nên: Nấu chín

Khi rau bina được nấu chín, bạn sẽ hấp thụ nhiều canxi, sắt và magiê hơn. Bạn có thể thử món rau bina xào với tỏi trong bữa ăn hàng ngày.

Cà chua

Nên: Nấu chín

Cơ thể bạn sẽ hấp thụ nhiều chất lycopene chống ung thư hơn khi bạn thưởng thức cà chua được nấu chín. Các món cá với nước sốt cà chua tươi sẽ làm đa dạng khẩu phần ăn trong ngày của bạn. Với thực phẩm này, nấu chín là cách tốt nhất.

Theo Eva

Bất thường sức khỏe nguy hiểm với bé (P.2)

Bé khóc bất thường là có bệnh?
(Ảnh minh họa).

Nếu bé có một số biểu hiện lạ dưới đây, cần đưa bé đi khám bác sĩ ngay nhé!

>> Mách chị em cách chọn bỉm cho bé
>> Những thắc mắc mẹ nào cũng muốn hỏi khi nuôi con
>> Bất thường sức khỏe nguy hiểm với bé (P.1)

Không phải cha mẹ nào cũng có kinh nghiệm để cảm nhận được những ‘bất thường’ ở bé. Chính vì vậy, hãy lưu ý một số dấu hiệu sau:

1.    Mi mắt bé sưng đỏ, chảy nước mắt kèm dử mắt

Nếu cha mẹ thấy 2 mi mắt bé sưng đỏ, chảy nước mắt kèm dử mắt, bé khó mở mắt thậm chí không mở được mắt thì cần đặc biệt lưu ý vì, rất có thế bé nhà bạn đã bị bệnh viêm kết mạc – bệnh thường gặp khi trẻ mới sinh được vài ngày.

Bé có biểu hiện bị viêm kết mạc cần được điều trị ngay tại cơ sở y tế chuyên khoa để tránh ảnh hưởng đến thị lực, nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa.

2.    Rốn của bé bị chảy máu, mủ

Nếu rốn của bé bị chảy máu, mủ; vùng da xung quanh rốn tấy đỏ, lan rộng xung quanh thì bé bị nhiễm trùng rốn nặng, cần phải nằm viện.

Bé có hơn 10 mụn mủ trên người (hay bị mụn mủ to, tấy đỏ) cũng là dấu hiệu nhiễm trùng nặng, cần đưa đi khám bệnh.

3.    Trẻ ngủ dễ giật mình, tiếng thở to

Những biểu hiện khác lạ trong giấc ngủ của trẻ có thể là dấu hiệu của một số căn bệnh.

-    Trước khi ngủ, trẻ nóng giận, hay quấy, khi ngủ thì dễ giật mình, tỉnh giấc, mặt đỏ, toàn thân khô, tiếng thở to và gấp, tim đập nhanh: Đó là dấu hiệu báo trước trẻ có thể lên cơn sốt.

-    Thường ngày trẻ thích ngủ, lúc nào cũng có thể ngủ được; nghe thấy tiếng động cũng chẳng phản ứng gì: Coi chừng trẻ có thể bị điếc.

-    Trẻ nằm ngửa, ngủ say, tiếng ngáy to không ngớt, thở há miệng lộ bộ mặt ngây ngô, sống mũi rộng phẳng bẹt: Có thể đang bị viêm amidan hay có thịt thừa ở mũi, họng, cần khám tai mũi họng.

4.    Vẹo cổ

Trong 2 tuần đầu tiên sau sinh, cha mẹ có thể phát hiện bệnh nếu quan sát thấy đầu của trẻ nghiêng xuống một bên vai trong khi cằm lại quay về hướng khác. Rõ hơn, cha mẹ có thể sờ thấy trên cơ ức đòn chũm có một khối u cơ rắn chắc, khác với phản ứng hạch trong các chứng viêm nhiễm.

Nếu được phát hiện và điều trị sớm bệnh có thể khỏi hoàn toàn, càng để muộn sẽ dễ dàng gây nhiều biến chứng và khó khăn cho việc điều trị, thậm trí gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến thẩm mỹ và sức khỏe của trẻ.

5.    Ngủ mê man, li bì

Bạn xem bé có ngủ li bì hay khó đánh thức hay không. Bé sơ sinh dành phần lớn thời gian để ngủ và bú. Tuy nhiên khi thức, bé vẫn cử động tay chân bình thường.

Sau khi bú no, bé ngủ yên, hồng hào. Nhưng khi bé ít cử động hơn bình thường, ngủ nhiều (hay quấy khóc mà dỗ không nín), bạn nên đưa con đi khám.

Theo Eva

Chồng yêu vợ hơn khi mang thai

Tình cảm vợ chồng thêm gắn bó
khi có đứa con. (Ảnh minh họa)

Mang thai đem lại những lợi ích bất ngờ trong mối quan hệ vợ chồng.

>> “Bí kíp” chống rạn da từ trái lê

 >>Bài thuốc dưỡng thai từ thực phẩm

>> Đoán biết có thai qua... lông mày

Nhiều phụ nữ muốn trì hoãn việc sinh nở vì cho rằng thời gian mang thai sẽ ảnh hưởng đến mối quan hệ hôn nhân của gia đình họ. Một số khác thì lại thấy trở thành bà bầu sẽ ngăn cản sự phát triển trong cuộc sống của họ. Và thực tế có không ít phụ nữ đang “ngại” mang thai.

Nếu chị em nào đang có những suy nghĩ như vậy thì hãy cùng Eva khám phá những yếu tố tích cực của việc mang thai.

Cuộc “yêu” thêm hưng phấn

Trong thời gian mang thai, lượng hormone nội tiết trong cơ thể phụ nữ sẽ có những biến đổi. Một số thai phụ có thể xuất hiện tình trạng buồn nôn và ợ nóng, gây ra những khó chịu nhất định.

Ngược lại có một tin vui cho các cặp vợ chồng đó là những hormone nội tiết này khiến đời sống tình dục của vợ chồng bạn trở nên viên mãn hơn.

Trong một cuộc khảo sát xung quanh các vấn đề về tình dục được công bố gần đây  đã cho kết quả, gần 40% phụ nữ cho biết khi mang thai, ham muốn tình dục ở họ tăng cao.

Các ông chồng vô cùng hạnh phúc trước lợi ích này khi vợ mình mang thai. Nhiều nam giới nói rằng, khi vợ họ mang thai, vòng 1 và vòng 3 của vợ trở nên hấp dẫn và gợi cảm hơn bao giờ hết. Chất lượng của những cuộc “yêu” vì thế cũng tốt hơn, thậm chí là trên cả tuyệt vời!

Cơ thể trở nên quyến rũ hơn

Các thai phụ thường băn khoăn và bận tâm khi thân hình phát tướng khi trở thành mẹ bầu. Họ chỉ thấy mình giống như mẹ Gấu vĩ đại thay vì nhận ra rằng, lúc này đây họ quyến rũ hơn bao giờ hết.

Nhiều bạn gái sau khi kết hôn và có bầu đã rất vui mừng vì thân hình thời con gái vốn rất “cò hương” nhưng bây giờ lại có da có thịt trông mỡ màng và đẹp hơn bao giờ hết.

Thực tế cũng cho thấy, trong suốt thai kỳ, cùng với sự gia tăng của hormone sinh dục nữ cơ thể người phụ nữ có một số thay đổi đáng kể . Bộ ngực căng tròn, đầy đặn và lớn hơn trước.

Vùng hông nảy nở, hấp dẫn hơn. Chưa kể một số chị em còn xinh đẹp hơn nhờ “ đổi máu” khi có bầu.

Tăng lưu lượng máu không hoàn toàn xấu

Một tác dụng phụ hữu ích khi lượng máu gia tăng trong thời kỳ mang thai là giúp tăng sự nhạy cảm vùng sinh dục từ đó các cơn cực khoái cũng xuất hiện nhiều khiến chuyện phòng the của vợ chồng bạn thêm hấp dẫn.

Đây cũng là giai đoạn mà chị em không phải lo lắng về các biện pháp tránh thai và tận hưởng những giây phút ân ái hoàn toàn thoải mái.

Âu yếm thôi cũng đủ

Một số mẹ bầu trong thời gian mang thai thì tăng ham muốn tình dục. Tuy nhiên không phải ai cũng như vậy để cuộc giao hợp được thăng hoa. Ngược lại, một số mẹ bầu đã cùng chồng học cách…”âu yếm” và yêu nhau một cách “thuần khiết”. Việc làm này khiến mối quan hệ của cả hai thay đổi và trở nên thú vị.

Cả hai như được trở về những năm tháng đầu tiên yêu nhau, những buổi hẹn hò lãng mạn. Việc quan hệ tình dục có thể bị giảm đi nhưng những kỉ niệm và tình cảm gắn bó giữa hai người thì không hề giảm sút.

 Biết yêu thương và trân trọng

Trong thai kỳ hormone oxytocin sản sinh nhiều hơn. Nó được gọi là hormone thể hiện tình yêu.

Người phụ nữ trở nên nhạy cảm và đáng yêu hơn bao giờ hết. Bạn biết cách giữ bình tĩnh, thêm yêu thương cuộc sống và ngược lại bạn cũng muốn được âu yếm.

Hormone oxytocin còn có khả năng gây ra các cơn co thắt và kích thích  vùng ngực giúp bạn thực hiện thiên chức làm mẹ và nuôi con bú. Đồng thời nó cũng giúp quá trình quan hệ tình dục của vợ chồng bạn thuận lợi và giàu cảm xúc hơn.

Có trách nhiệm với chính mình

Khi mang thai, chị em thấy rằng bản thân cần có ý thức trách nhiệm để bảo vệ sức khỏe của chính mình trước tiên.

Bạn biết cách sắp xếp và tổ chức lại cuộc sống có nề nếp, trật tự hơn trước. Ngủ và dậy đúng giờ. Ăn uống đủ bữa. Những thói quen như uống rượu, cà phê, đi bar được hạn chế và loại bỏ hoàn toàn.

Đã có nhiều kết luận về y khoa chỉ ra rằng, việc mang thai và chăm sóc con nhỏ giúp phụ nữ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, tim mạch.

Và có một điều bạn cũng không nên quên. Khi bạn mang thai, ông xã của bạn sẽ có cơ hội thể hiện ý thức về trách nhiệm làm cha của mình, thông qua việc từ bỏ những tật xấu như nhậu nhẹt, hút thuốc lá, chơi game.

Bạn đã có một gia đình thực sự

Khi bạn kết hôn, gia đình sẽ chưa thật sự là gia đình nếu như bạn chưa có con. 

Một nghiên cứu gần đây được tiến hành trên 90.000 cặp vợ chồng đã cho thấy kết quả. Sau khi có con, mối quan hệ hôn nhân của họ đã được cải thiện đáng kể. Họ hạnh phúc hơn, trở nên chin chắn hơn và hài lòng hơn về một nửa của mình.

Một gia đình bao gồm cha mẹ và con cái. Khi đứa trẻ sinh ra, nó trở thành cầu nối đặc biệt giữa cha và mẹ. Kể từ bây giờ mối quan hệ giữa hai người đã có một sự ràng buộc nhất định, không có gì cắt bỏ được.

Đồng thời khi bạn lên chức, trở thành phụ huynh, bạn đã làm cha, làm mẹ, bạn sẽ thấy mình trưởng thành hơn, biết vun vén và lo toan cho tổ ấm của mình. Có thể nói bây giờ bạn mới là người lớn thật sự hơn khi nào hết.

Theo Eva

Cánh gà chiên mắm tỏi cực ngon

Cánh gà chiên mắm tỏi

Món cánh gà này rất hợp với bữa ăn cuối tuần này đấy.

>> Trứng cút xào nấm
>> Tự làm đậu nành sấy tẩm gia vị để lai rai
>> Ngon miệng chả giò đu đủ

Nguyên liệu:

- Cánh gà khúc giữa
- Đường
- Nước mắm
- Tỏi

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm này giúp cho cánh gà mau chín, sẽ tiết kiệm được thời gian rán, đồng thời sau khi rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt.

Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.

Bước 3: Trong khi rán cánh gà thì các bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, đem phi thơm với 1 chút dầu ăn

Bước 4: Sau đó hạ nhỏ lửa, thêm vào đó đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 thìa mắm thì ứng với 1 thìa đường (tùy vào lượng cánh gà sử dụng mà các bạn gia giảm liều lượng mắm-đường cho hợp lí nhé). Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều.

Bước 5: Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra luôn kẻo chỉ cần quá lửa chút xíu là đường sẽ bị xém. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Món cánh gà chiên mắm tỏi có hương thơm cực kì hấp dẫn. Da gà nhờ đã được rán vàng từ trước, cộng thêm tác dụng của đường khiến cho lớp da gà trở nên giòn xốp ngon hơn hẳn.

Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng được.

Theo Eva

Tự làm đậu nành sấy tẩm gia vị để lai rai

Đậu nành luôn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể mời khách thưởng thức món hạt đậu nành tẩm gia vị do chính mình làm. Ngon, bổ, rẻ, lại cực kỳ đảm bảo vệ sinh.

>> Ngon miệng chả giò đu đủ

>> Trứng cút xào nấm

>> Mới lạ với bánh cà rốt chiên

Nguyên liệu:

400g đậu nành; 1 chút muối tinh, 2-3 thìa dầu ô liu; Chút bột tiêu đen, chút bột thì là.

Cách làm:

- Đậu nành nhặt kỹ, bỏ hạt hỏng, rửa sạch với nước rồi để thật ráo.

- Cho đậu nành vào bát lớn (loại dùng được trong lò vi sóng), rồi trộn đều với dầu ô liu

- Cho đậu nành vào lò vi sóng ở mức cao nhất khoảng 2-3 phút

- Cắn thử hạt đậu nành xem đã chín chưa. Sau đó bạn có thể cho muối, bột tiêu và bột thì là vào xới đều để các loại gia vị ngấm đều.

- Đợi khi hạt đậu nành nguội, bạn cho vào lọ thuỷ tinh bảo quản dùng dần.

Theo Giadinh

Những thắc mắc mẹ nào cũng muốn hỏi khi nuôi con

Khi nuôi con, bà mẹ nào cũng cá cả ngàn câu hỏi muốn được bác sĩ tư vấn.

>> Mách chị em cách chọn bỉm cho bé

>>  Dấu hiệu trọng bệnh ở trẻ em

>> Bất thường sức khỏe nguy hiểm với bé (P.1)

Chào bác sĩ! Bé gái nhà em được 4,5 tháng tuổi, cháu nặng 8,5kg và cao 66cm. Với chiều cao và cân nặng của cháu như vậy có bình thường không ạ? Ban ngày, cháu ti 4 bữa sữa mẹ 150ml bằng bình, tối trước khi ngủ ti 1 bình sữa ngoài, sau đó từ lúc ngủ đến 8h sáng thì ti mẹ khi nào cháu đòi ăn. Như vậy có đảm bảo dinh dưỡng cho bé không? Nửa tháng nữa có nên cho bé ăn dặm không?

Em quan sát thấy tóc của cháu mọc chậm và ít tóc, hay đổ mồ hôi sau gáy và khi ngủ cháu hay lắc đầu, như vậy có phải là thiếu canxi không? Em có nên cho cháu uống bổ sung canxi không?

Ngoài ra, cháu hay lấy tay cọ mũi và mắt, xin bác sỹ cho biết biểu hiện như vậy liệu có phải là bị bệnh gì không ạ? Sáng ngủ dậy bé có ít dỉ mắt và hắt hơi, ngạt mũi nên em nhỏ nước muối sinh lý 0,9% vào mắt, mũi cho bé rồi hút mũi vào buổi sáng. Như thế có tốt không ạ?

Rất mong nhận được sự tư vấn!

Trả lời:

Con em phát triển rất tốt, cả về cân nặng và chiều cao đều vượt chuẩn khá nhiều, cũng may là cháu phát triển chiều cao tốt chứ không đã bị TC – BP. Nhưng cũng do phát triển nhanh nên càng dễ bị còi xương do nhu cầu vitamin D và canxi của bé cao hơn trẻ phát triển bình thường, em cần phải bổ sung thêm vitamin D và canxi cho cháu (2 giọt vitamin D3 và 5ml canxi/ngày).

Hiện bé hay dụi mắt và mắt có dỉ là bé bị viêm kết mạc, ngoài việc nhỏ nước muối em nên cho con đi khám bác sĩ chuyên khoa mắt để được kê thêm thuốc kháng sinh nhỏ mắt mới khỏi được.

Bên cạnh đó cần đảm bảo vệ sinh cho bé rửa mặt bằng khăn và chậu riêng, khăn mặt phải phơi ngoài nắng, nếu trời ẩm ướt phải là khô, thường xuyên giặt khăn bằng xà phòng. Về chế độ ăn em chỉ cần cho bé bú mẹ là đủ, chưa nên ăn dặm vội, đến khi bé 6 tháng mới cho ăn dặm.

Theo Giadinh

Xúc động những chuyện tình vượt qua ranh giới sống chết

Họ đã viết lên những câu chuyện tình yêu khiến cả thế giới rơi nước mắt khi nắm tay nhau chiến đấu với tử thần.

>> Phi Thanh Vân 'bơm mặt' sưng phồng
>> Bài thuốc dưỡng thai từ thực phẩm
>> Chỉ bố mẹ kém cỏi mới đánh con

Chuyện tình đẹp của cô gái 18 tuổi mắc bệnh ung thư

Deidre Sechi, người Mỹ, bị ung thư nên toàn bộ tóc của cô đã rụng trong quá trình điều trị hóa học trị liệu. Để bạn gái không cảm thấy lạc lõng, chàng trai Riley Nicolay không những cạo trọc đầu mà còn hoàn thành ước nguyện trở nên nổi tiếng của bạn gái.

Riley Nicolay (trái) đã cạo trọc đầu để đồng hành cùng bạn gái
 Deidre Sechi vượt qua mọi nỗi sợ hãi và mặc cảm bệnh tật.

Sau khi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư mô liên kết, Deidre Sechi, 18 tuổi, vẫn rất lạc quan và trêu đùa rằng sẽ xuất hiện trên 1 chương trình truyền hình hoặc viết 1 cuốn nhật ký thuật lại quá trình vất vả chống chọi lại bệnh tật của mình để mọi người có thể biết đến mình trước khi qua đời.

Đáp ứng ước nguyện của bạn gái, Riley đã âm thầm đăng tải bức ảnh chụp chung của 2 người lên trang Reddit cùng với dòng chữ: "Cả 2 chúng tôi đều trọc đầu. Bạn gái xinh đẹp của tôi đang phải chống chọi với căn bệnh ung thư".

Họ đã yêu nhau từ trước khi Deidre Sechi lâm bệnh.

Trên trang Facebook cá nhân của bạn gái, anh chàng Riley cũng đã đăng tải bức ảnh đó với dòng tin nhắn: "Nếu em trọc đầu, anh cũng sẽ như thế". Rất nhanh chóng, bức ảnh cảm động này đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều độc giả. Chỉ trong vòng 15 tiếng sau khi được đăng tải, bức ảnh thu hút hàng triệu lượt view.

Được biết, cặp đôi này đã yêu nhau được 3 năm. Riley hiện đang là sinh viên năm nhất tại Trường Đại học Tiểu bang Iowa.

Sau khi câu chuyện cảm động này được lan truyền trên mạng, rất nhiều độc giả đã gửi lời chúc sức khỏe tới Deidre Sechi, cũng như thể hiện sự khâm phục, quý mến tới chàng trai Riley. Nhiều độc giả còn thể hiện mong muốn sẽ được chứng kiến đám cưới kim cương của cặp đôi này.

Đám cưới của cô dâu thoi thóp thở bằng bình ô xy

Ngày 25/12/2012, một đám cưới gây chấn động Trung Quốc đã diễn ra tại bệnh viện Thảo đường Nhân dân ở Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên giữa chú rể Vương Toàn Thắng (44 tuổi) và cô dâu Hoàng Huệ Anh (42 tuổi). Những người chứng kiến và cả các y bác sỹ của bệnh viện không cầm nổi nước mắt khi trong ngày cưới, cô dâu Hoàng Huệ Anh vẫn phải thở ô xy.

Chuyện tình cảm động chấn động Trung Quốc.

7 năm trước đây, cả hai quen nhau sau một lần mai mối. Khi đó, họ đều một lần dang dở tình duyên và có con riêng. Ngày đầu tiên quen nhau, Vương Toàn Thắng đã biết Hoàng Huệ Anh bị bệnh viêm thận nặng và không có khả năng sinh con. Lúc đó, anh đã do dự bởi vì một lần hôn nhân thất bại và anh muốn có một người con trai nối dõi. Vì thế, dù rất yêu nhau nhưng họ đều thống nhất sẽ chữa bệnh cho cô trước khi cưới nhau.

Để điều trị bệnh cho cô, Vương Toàn Thắng đã dành toàn bộ số tiết tiết kiệm bao năm qua, vào khoảng gần 20 vạn NDT (gần 700 triệu đồng) cho vợ. Nhưng “người tính không bằng trời tính”, bệnh tình của Hoàng Huệ Anh chỉ cải thiện một năm đầu và sau đó bệnh trở nặng hơn. Cô liên tục phải nhập viện vì tiêu chảy, nôn mửa ra máu một ngày bốn đến năm lần. Vương Toàn Thắng nhớ lại thời gian họ yêu nhau không dài nhưng đa phần được diễn ra tại bệnh viện.

Đã có lúc Vương Toàn Thắng muốn từ bỏ bởi cạn lực, cạn tâm. Nhưng mỗi lần như vậy nhìn vào giường bệnh thấy Huệ Anh đang nằm trên giường bệnh thoi thóp, người đàn ông trung niên chỉ biết chui vào nhà vệ sinh khóc và quyết tâm không bao giờ bỏ vợ chưa cưới.

Cuối tháng 11 năm 2012, Hoàng Huệ Anh bị chẩn đoán suy thận nặng và khó có thể qua khỏi. Khi biết tình hình bệnh tật của mình, người đàn bà xấu số đã nhìn người đàn ông đang đứng cạnh mình và nói: “Chúng ta cưới nhau được không, khi em chết, em sẽ là vợ của anh được không?”. Và đám cưới đầy nụ cười lẫn nước mắt của Vương Toàn Thắng – Hoàng Huệ Anh đã diễn ra chỉ sau đó ba tuần.

Cũng không biết đến khi nào, Hoàng Huệ Anh sẽ rời xa người chồng thân thương của mình. Nhưng giờ đây, họ đang rất hạnh phúc.

Chồng sắp lìa đời, vợ tha thiết xin tổ chức đám cưới

Vào tháng 4/2012, cô gái tên Chua Mei Mei, 37 tuổi, đã gửi lời chúc mừng chồng nhân kỷ niệm ngày hai người đăng ký kết hôn qua một đài phát thanh ở Singapore. Trong thư, cô cũng tâm sự rằng chồng mình, Tay Guan Yeow, 44 tuổi, đã luôn áy náy trong nhiều năm vì không tổ chức được một đám cưới trong mơ cho cô.

Sau khi bức thư cảm động của cô gái được đọc trên sóng phát thanh, rất nhiều thính giả của chương trình đã gọi điện đến nhà đài xin được giúp cặp đôi tổ chức hôn lễ.

Họ đã phải chờ đợi 13 năm để có một hôn lễ thực sự.

Vào thời điểm đó, không ai biết rằng cặp vợ chồng chưa có con này đang trải qua một hoàn cảnh vô cùng bi thương. Anh Guan Yeow bị suy thận và bệnh tình đang ở vào giai đoạn vô cùng trầm trọng. Anh phải nằm trong Phòng chăm sóc đặc biệt của Bệnh viện Đại học Quốc gia, Singapore.

Chua Mei Mei và Tay Guan Yeow quyết định đăng ký kết hôn vào năm 1999 khi cô gái mới 24 tuổi và chàng trai 31 tuổi. Với nghề bán thịt quay ở một khu công nghiệp phía Tây Singapore, cặp vợ chồng trẻ sống hạnh phúc qua ngày và dự định khi có tiền sẽ tổ chức một hôn lễ đáng nhớ.

Nhưng những ngày tháng vui vẻ không kéo dài được bao lâu. Chỉ 2 năm sau khi đăng ký kết hôn, Guan Yeow bị suy thận. Bao nhiêu tiền bạc đều phải đổ vào thuốc thang nhưng sức khỏe của anh thì vẫn yếu đi từng ngày. Giấc mơ về những bức ảnh cưới và một hôn lễ truyền thống ngày càng trở nên xa vời.

Và có lẽ đó sẽ mãi là giấc mơ nếu như Mei Mei không gửi bức thư cảm động đến đài phát thanh. Vào đầu tháng 6 năm 2012, Đài 1003, một đài phát thanh tiếng Trung ở Singapore, đã giúp cặp đôi tổ chức một hôn lễ đầy ý nghĩa.

Khi được đài phát thanh phỏng vấn, anh Guan Yeow nói: “Cả đời này tôi chỉ yêu một mình Chua Mei Mei. Tôi sẽ không bao giờ thay đổi và không bao giờ hối tiếc. Tình yêu tôi dành cho cô ấy là mãi mãi”.

Mei Mei cho biết, mặc dù đã phải cắt bỏ chân trái cùng các ngón chân phải vào đầu năm nay, sức khỏe cũng ngày một yếu đi nhưng Guan Yeow vẫn cố gắng bám trụ từng ngày vì cô.

Chàng trai cưới bạn gái đã chết

Đó là đám cưới của cô Sarinya Kamsock, 29 tuổi và người bạn trai Chadil Deffy, 28 tuổi. Cặp đôi này yêu nhau đã lâu và dự kiến tổ chức đám cưới trong năm 2012. Tuy nhiên tai họa đã ập xuống, chỉ một ngày trước khi đám cưới diễn ra, Kamsock gặp một tai nạn giao thông nghiêm trọng.

Chadil Deffy (trái) và Sarinya Kamsock khi còn sống.

Đáng lẽ ra Sarinya Kamsock vẫn có thể sống sót nếu được cứu chữa kịp thời nhưng do tình trạng bệnh viện quá đông, các bác sĩ đã bắt cô phải đợi suốt 6 tiếng đồng hồ. Điều này đã khiến cho vết thương của Kamsock trở nên nghiêm trọng hơn và cô qua đời ngay sau đó.

Cặp đôi này đã yêu nhau suốt 10 năm, họ lên kế hoạch cho đám cưới từ khá lâu rồi. Khi Sarinya Kamsock chết, anh Chadil Deffy vẫn quyết định cưới bạn gái mình. Lễ cưới được tổ chức vào ngày 4/1/2012 tại thành phố Surin, miền Bắc Thái Lan. Trong đám cưới, chú rể bày tỏ tình yêu dành cho cô dâu đã khuất. Anh hôn lên trán và đeo chiếc nhẫn cưới vào tay cô.

Một vài bạn bè và người thân của cặp đôi đã đến tham dự lễ cưới. Đám cưới thực sự vô cùng cảm động và sự kiện này còn được phát sóng trên đài truyền hình Thái Lan.

Trong hôn lễ, Deffy nói: “Tình yêu của chúng tôi quá lớn, dù cô ấy đã không còn nhưng mọi thứ vẫn như vậy. Tôi cũng đã thực hiện được nguyện vọng của mình. Tôi hy vọng linh hồn cô ấy sẽ mãi bên cạnh tôi.”

Cô gái trẻ đòi kết hôn với bạn trai sắp qua đời

William Kent, 24 tuổi, và Emma, 25 tuổi, đã kết hôn tại bệnh viện thành phố Nottingham ở Anh vào cuối tháng 9 năm 2012. Vào thời điểm ấy, căn bệnh ung thư đã gây tổn thương thần kinh, khiến William không còn khả năng nói hay chớp mắt.

Vì quá yếu, chàng trai đang bị căn bệnh ung thư hành hạ chỉ có thể nắm chặt tay bạn gái để thay cho câu trả lời: “Anh đồng ý”.

William và Emma kết hôn tại bệnh viện, trước khi anh qua đời 11 ngày sau đó.

Suốt 6 tháng trước đó, William, một giáo viên giảng dạy tại trường Ormiston Enterprise Academy ở Ilkeston (Anh) đã chiến đấu chống lại căn bệnh ung thư quái ác.

Dù vô cùng đau đớn về thể xác, chàng trai dũng cảm đã không để bệnh tật hủy hoại giây phút thiêng liêng nhất đời mình trong lễ thành hôn với Emma, người anh đã cầu hôn cách đây 3 năm, đúng dịp lễ tình nhân Valentine.

Thay vì nói lời thề nguyện, William siết chặt tay vị hôn thê trước khi bố anh cầm tay giúp anh ký vào giấy đăng ký kết hôn.

Người nhà và bạn bè tại trường Ormiston Enterprise Academy nơi William dạy học đã tập trung đông đủ tại bệnh viện để cùng chia vui với hạnh phúc của cặp đôi chung tình.

Emma và William quen nhau từ ngày mới bắt đầu đi học nhưng chỉ đến năm lớp 6, họ mới bắt đầu hẹn hò. Lớn lên, William vào trường Leeds Metropolitan để học công nghệ thông tin trong khi Emma vào trường Lincoln để học vẽ tranh minh họa.

Họ sống cùng nhau và sau khi tốt nghiệp đã dành dụm mua ngôi nhà đầu tiên ở thành phố Derby (Anh). Để phát triển sự nghiệp và tiết kiệm tiền lo cho tương lai, cả hai quyết định lùi đám cưới lại đến năm 2014.

Rồi tai họa bất chợt giáng xuống khi William bắt đầu bị đau ở cánh tay và ho dữ dội vào tháng 4 năm 2012. Tại bệnh viện thành phố Nottingham, anh được chẩn đoán mắc bệnh ung thư hạch bạch cầu và bắt đầu phải xạ trị.

 Sức khỏe nhanh chóng xuống dốc, cơ bắp và hệ miễn dịch suy yếu buộc anh phải nhập viện. Các bác sĩ đã cố gắng áp dụng những phương pháp điều trị mới cho William nhưng không thành công.

Tế bào ung thư di căn đến hệ thần kinh và não khiến chàng trai mất khả năng nói và chớp mắt. Dù biết tình trạng bệnh nghiêm trọng của bạn trai, Emma vẫn một mực muốn kết hôn.

Điều khiến mọi người không khỏi đau lòng là đến ngày 3/10/2012, chỉ sau đám cưới đầy xúc động 11 ngày, William đã vĩnh viễn ra đi.

Theo Giadinh