Những thói quen tốt nhất cho não bộ

Cách dễ nhất để cải thiện sức mạnh bộ não giúp bạn luôn sáng suốt trong nhận thức sự việc là hãy tạo cho mình một số thói quen lành mạnh.

>> 7 món không nên ăn vào buổi tối

>>  Ăn loại rau cải nào tốt cho sức khỏe?

>> Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?

Bạn muốn có trí nhớ tốt hơn, có sự sáng tạo hơn hoặc có khả năng giải quyết vấn đề một cách dễ dàng hơn...? Làm thế nào để có thể đạt được tất cả điều này? Rất đơn giản, chỉ cần thực hiện các thói quen sinh hoạt lành mạnh hàng ngày, chắc chắn sức mạnh tinh thần của bạn sẽ được cải thiện.

Không ngừng học hỏi

Dưới đây là những thói quen lành mạnh mà bạn cần tuân thủ:

Ngủ tốt

Giấc ngủ vô cùng quan trọng đối với toàn bộ cơ thể của bạn. Một giấc ngủ tốt sẽ giúp cho một bộ não khỏe mạnh.

Bạn nghĩ rằng mình chỉ cần ngủ 4-5 giờ mỗi ngày là đủ, vì bạn cần nhiều thời gian để làm các việc khác hơn là ngủ. Nhưng vấn đề không phải ở chỗ bạn muốn ngủ bao lâu mà là: thời gian ngủ phải đủ vì nó cần cho nhu cầu não và cơ thể của bạn.

Bạn cần bao nhiêu giờ để ngủ mỗi đêm? Thời gian ngủ phụ thuộc vào hoạt động và cuộc sống của bạn. Một số người có thể ngủ 6 giờ và cảm thấy đã khỏe khoắn trở lại trong khi một số người cần ngủ 9 giờ mỗi ngày mới đủ.

Tuy nhiên, ngủ nhiều hơn 9 giờ và ít hơn 6 giờ mỗi ngày lại không tốt cho sức khỏe của bất kì ai. Sở dĩ, con người cần ngủ là vì, trong lúc ngủ, toàn bộ cơ thể được nghỉ ngơi để tái tạo năng lượng và sửa chữa những hư hỏng của các tế bào cũng như giúp các cơ quan thực hiện tốt các chức năng.

Thiếu ngủ sẽ làm cho các tế bào não yếu đi và có thể bị "tiêu diệt", từ đó làm suy giảm "sức mạnh" của não bộ.

Ăn thức ăn tốt cho não

Một chế độ ăn uống tốt không có nghĩa là bạn đã cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho não của bạn. Bạn có chắc chắn rằng bạn ăn đủ thức ăn giúp tăng sức mạnh tinh thần của mình? Thực tế, có thể bạn có cơ thể rất khỏe mạnh, mức độ cholesterol thấp, nhưng bộ não của bạn vẫn có thể bị "chết đói".

Thực phẩm được coi là tốt nhất cho bộ não là axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có nhiều trong các loại thực phẩm như quả óc chó, đậu nành, cá hồi, cá ngừ và các thực phẩm khác... Có thể bạn chưa có thói quen ăn các loại thực phẩm này hàng ngày, nhưng hãy chọn chúng làm món ăn vặt tại nơi làm việc để bổ sung loại axit béo có lợi cho não bộ này.

Ngoài ra, cố gắng tránh chất béo bão hòa và thực phẩm nhiều calo bởi chúng có hại cho bộ não của bạn và làm giảm chức năng hoạt động tốt của não bộ.

Đây là một thói quen bắt não của bạn liên tục phải tư duy, sáng tạo và tìm tòi, học hỏi những cái mới. Điều này không những giúp bạn luôn năng động mà còn giúp bạn tự tin, nhạy bén trong nhận thức. Mặt khác nó làm tăng sức mạnh tinh thần của bạn vì não bộ liên tục hoạt động.

Không quan trọng việc bạn học hỏi như thế nào, bạn có thể đọc sách hoặc xem tivi, khám phá, trò chuyện với ai đó... Hãy tập cách không giới hạn suy nghĩ của mình và tăng trí tưởng tượng để có được những thông tin mới.

Theo Giadinh

7 món không nên ăn vào buổi tối

Bữa ăn tối muộn không khoa học sẽ gây ảnh hưởng tới giấc ngủ của bạn.

>> Tai hoạ khôn lường với người ngủ ngáy

>> Ăn loại rau cải nào tốt cho sức khỏe?

>> Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

Nếu bạn quyết định ăn nhẹ một chút vào buổi đêm muộn trước giờ đi ngủ, hãy cân nhắc kĩ càng với những thực phẩm bạn chọn.

Một số thức ăn tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối, ngoài tác dụng phụ làm bạn nhanh béo, chúng còn ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Do đó, ăn tối thế nào là một việc cần hết sức lưu ý.

Thức ăn nhiều chất béo

Dù đó là một bữa ăn tối muộn hay bạn muốn có thức ăn nhẹ như snack, thực phẩm hàm lượng chất béo cao như khoai tây chiên, pizza kèm pho mát, dầu mỡ và vô vàn thực phẩm khác là lựa chọn thiếu khoa học cho cơ thể. Vào thời điểm đêm muộn, bạn nên cố gắng tránh xa các loại dầu và pho mát, chúng chứa những thành phần sẽ tác động lên hệ tiêu hóa của bạn trong lúc ngủ.

Ngũ cốc có đường

Ngũ cốc là đồ ăn nhẹ trước khi ngủ yêu thích của nhiều người, đặc biệt dễ chế biến, phù hợp vào buổi đêm hơn ban ngày. Bạn nên chọn ngũ cốc lành mạnh vào buổi tối như ngũ cốc không đường hoặc nguyên chất.

Snack cay

Thức ăn nhanh và cay là một trong số những thực phẩm đêm tồi tệ nhất làm gián đoạn chất lượng giấc ngủ của bạn. Lượng endorphins sản sinh ra sẽ làm thay đổi cơ chế vật lí trong cơ thể bạn và thức ăn này có thể dẫn đến chứng ợ nóng, cũng như nhiều rắc rối với hệ tiêu hóa.

Caffeine

Nếu không phải thức khuya, bạn nên tránh thức uống chứa caffeine vào buổi đêm. Thay vì uống quá nhiều caffeine gây ức chế cơ thể, bạn có thể chuyển sang sô cô la đen. Nhưng tốt nhất, bạn nên hạn chế cả hai vào buổi tối muộn vì chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể và giấc ngủ của bạn.

Thịt đỏ

Với bữa ăn tối, nhất là vào thời gian tối muộn, bạn nên tránh thịt đỏ. Đây là loại thực phẩm khiến cơ thể phải mất thời gian dài để tiêu hóa lượng protein và chất béo có trong đó. Nếu ăn thịt đỏ muộn vào ban đêm, chúng sẽ kích thích cơ thể sản xuất nhiều endorphin khiến bạn khó khăn hơn trong giấc ngủ.

Đậu

Phần lớn họ nhà đậu đều lành mạnh và tốt cho sức khỏe vì lượng chất xơ chúng mang đến. Tuy nhiên, bạn có thể ăn chúng bất kì thời gian nào trong ngày trừ buổi đêm muộn vì những vấn đề tiêu hóa khó chịu họ nhà Đậu mang đến và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Kem

Bạn nên tránh ăn kem vào bữa ăn tối muộn, hoặc lựa chọn sản phẩm kem không đường thay thế kem nhiều chất béo hoặc kem sô cô la vì chúng chứa nhiều đường và caffeine, không tốt cho chất lượng giấc ngủ của bạn.

Theo Giadinh

Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?

Thực phẩm chế biến thế nào cho tốt?
(Ảnh minh họa)

Bạn cần biết cách để sử dụng thực phẩm ăn chín, ăn sống để tốt nhất cho sức khỏe.

>> Tai hoạ khôn lường với người ngủ ngáy
>> Ăn loại rau cải nào tốt cho sức khỏe?
>> Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

Một số chất dinh dưỡng trong rau quả chỉ được bảo toàn khi ăn sống, một số khác lại phát huy tác dụng khi qua chế biến.

Bạn băn khoăn không biết làm thế nào để thu được giá trị dinh dưỡng cao nhất từ thực phẩm hàng ngày? Hãy cùng tìm hiểu các cách chế biến từng loại rau quả để tối đa hóa dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.

Cây măng tây

Nên: Chế biến

Trong quá trình nấu, cây măng tây sẽ phát tán các hợp chất chống ung thư của nó. Bạn có thể thưởng thức món spaghetti với măng tây và chanh.

Củ cải đường

Nên: Ăn sống

Củ cải đường sẽ mất đi khoảng 25% folate nếu chúng được nấu chín. Ăn sống thực phẩm này để đảm bảo nguyên vẹn các hợp chất có lợi cho não bộ. Các món salad là gợi ý cho bạn với củ cải đường.

Bông cải xanh

Nên: Ăn sống

Nếu bạn nấu chín bông cải xanh, myrosinase, một loại enzyme có trong bông cải xanh giúp làm sạch chất gây ung thư trong gan có thể biến mất.

Nấm

Nên: Nấu chín

Dù xào, luộc, nướng hay quay, nấm vẫn có thêm kali nạp cho cơ thể giúp phát triển tế bào, cơ bắp nhiều hơn.

Hành tây

Nên: Ăn sống

Chỉ cần thái lát để ăn, bạn sẽ giữ cảm giác no lâu vì chúng lưu trữ nhiều phytonutrient allicin hơn so với khi được chế biến.

Ớt đỏ

Nên: Ăn sống

Vitamin C trong ớt đỏ dễ bị mất đi khi bạn nướng trên 375oC hoặc chiên.

Rau bina

Nên: Nấu chín

Khi rau bina được nấu chín, bạn sẽ hấp thụ nhiều canxi, sắt và magiê hơn. Bạn có thể thử món rau bina xào với tỏi trong bữa ăn hàng ngày.

Cà chua

Nên: Nấu chín

Cơ thể bạn sẽ hấp thụ nhiều chất lycopene chống ung thư hơn khi bạn thưởng thức cà chua được nấu chín. Các món cá với nước sốt cà chua tươi sẽ làm đa dạng khẩu phần ăn trong ngày của bạn. Với thực phẩm này, nấu chín là cách tốt nhất.

Theo Eva

Ăn loại rau cải nào tốt cho sức khỏe?

Cải thảo rất tốt cho sức khỏe
(Ảnh: Internet)

Có nhiều loại rau cải mà bạn chưa biết hết giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của mỗi loại cải.

>> Cách khống chế cơn ham muốn

>> Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

>> 4 loại thực phẩm có tác dụng giảm đau

Các loại rau cải là loại rau được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng có nhiều loại rau cải mà bạn chưa biết hết giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của mỗi loại cải.

Cải thảo

Cải thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, thanh nhiệt, chứa nhiều vitamin A, B, C, E. Hàm lượng nguyên tố vi lượng kẽm cao hơn cả thịt, cá. Cải thảo nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat, cũng như nhiều thành phần hoạt chất có ảnh hưởng tốt đối với sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy họ cải như bông cải xanh, bông cải, bắp cải... có thể giúp ngăn ngừa các chứng ung thư buồng trứng, thận, tụy tạng nhờ vào chất glucosinolat, a xít sinapic, flavonoid, thành phần kháng ô xy hóa phenolic và carotenoid. Những người có hội chứng trào ngược hoặc dị ứng, khó tiêu với các loại rau cải họ cải, nên thận trọng với cải thảo. Cũng nên biết thành phần indol trong cải thảo có thể làm giảm tác dụng của vài loại thuốc giảm đau có chứa acetaminophen.

Cải thảo có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác, cũng có thể ăn sống, muối chua, làm nộm như rau xà lách, nấu lẩu, xào... Khi chế biến cải thảo, bạn không nên nấu chín quá sẽ làm cải mất độ ngon, giòn và các vitamin dễ tan ở nhiệt độ cao.

Cải trắng

Rau cải bẹ trắng còn gọi là rau cải trắng chứa nhiều chất bổ và vitamin. Hạt cải trắng gọi là bạch giới tử, có vị cay, tính ấm, không độc, tiêu đờm, thuận khí, trị lao truyền nhiễm, đau phong.

Cải bẹ trắng là món rau ăn quen thuộc.. Lá cải bẹ trắng có thể chữa đau dạ dày, bệnh cam răng. Hạt cải bẹ trắng có vị cay, tính ấm, không độc có tác dụng trị đau răng, trị ho, tiêu thũng, tiêu đờm, thông kinh mạch.

Rau cải bẹ trắng chứa nguyên tố vi lượng cùng các hoạt chất thực vật (Phytochemicals) đặc biệt là có vitamin C, chống ôxy hóa mạnh. Các nhà dinh dưỡng học đã chứng minh, người lớn nếu một ngày ăn 500g cải trắng, lượng canxi, sắt, carpten và vitamin cầu thiết cho cơ thể sẽ được cung cấp nhiều, giúp đầu óc bình tĩnh, giảm mệt mỏi, giảm cholesterol… Nếu bạn hay người nhà bị đau bụng dưới, đau đầu, cam răng…, có thể khắc phục bằng cách sử dụng lá hoặc hạt cải bẹ trắng.

Cải xoong

Rau cải xoong có tác dụng rất tốt giúp bảo vệ sức khoẻ. Rau cải xoong chứa lượng vitamin C cao, lại có vitamine A, B1, B2 nên đã giúp bảo vệ sức khỏe, chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét tươi trẻ. Ngoài ra, nhiều yếu tố khoáng chất rất dễ hấp thu như canxi, iôt vì chúng đều ở dạng liên kết hữu cơ. Nếu lượng canxi đầy đủ mỗi ngày cho cơ thể là 1.000mg thì sẽ giúp người ta ít mắc bệnh tim và góp phần chống lão hoá

Rau cải xoong giúp ta ăn ngon miệng và có tác dụng giải độc, lợi tiểu, có nhiều chất xơ nên tác dụng tốt đối với dạ dày, có tác dụng thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Món ăn rau cải xoong nấu với cá tươi vừa ngon, bổ, mát, có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, cầm máu, chữa bệnh phổi.

Cải củ

Củ cải là loại thực phẩm tương đối dễ sử dụng. Có thể dùng chế biến nhiều món ăn như luộc, kho với thịt, cá; xào với mỡ, xào thịt; muối dưa ăn xổi, làm dưa ăn quanh năm , làm củ cải muối, phơi khô dự trữ để làm dưa góp.

Trong y học dân tộc, củ cải được dùng trong trường hợp ăn uống không ngon miệng, dùng trị bệnh hoại huyết, còi xương, lên men trong ruột, đau gan mạn tính, vàng da, sỏi mật, viêm khớp, thấp khớp và các bệnh về đường hô hấp (ho, hen).

Đông y cũng dùng củ cải chữa bệnh lỵ, giải độc và dùng ngoài đắp trị bỏng. Hạt dùng chữa chứng phong đờm, suyễn, lỵ, mụn nhọt, đại tiểu tiện không thông... Lá dùng chữa khản tiếng, chữa xuất huyết ở ruột.

Cải bắp

Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu. Cải bắp cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác.

Còn theo Tây y, cải bắp đã được dùng để chữa nhiều bệnh thông thường như mụn nhọt, sâu bọ đốt, giun, đau dạ dày.

Cải bắp chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Với những người này, nên ăn bắp cải ở một lượng vừa phải, trước khi ăn nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến. Khi ấy Goitrin sẽ bị phân hủy hết. Đặc biệt, đối với người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo cũng không nên dùng bắp cải. Người táo bón, tiểu ít thì không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.

Theo Eva

Tai hoạ khôn lường với người ngủ ngáy

Có người cho rằng ngủ ngáy không phải là bệnh mà chỉ là thói quen bình thường. Có người lại cho rằng ngủ ngáy là bệnh nhưng không nguy hiểm cho tính mạng. Nhưng thực sự bạn chớ xem thường bệnh này.

>> Phòng ngừa táo bón
>> 4 loại thực phẩm có tác dụng giảm đau
>> Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

Ngủ ngáy là âm thanh của đường thở phát ra trong giấc ngủ. Khi không khí được đưa đến sau họng nó phải đi qua một đoạn hẹp tăng vận tốc trước khi vào đến khí quản và phổi. Sự gia tăng vận tốc này do cơ hoành co lại tạo nên một áp lực âm, kéo mặt hầu và lưỡi gà mềm về phía sau. Sự vận động khi thở ra - hít vào dễ tạo ra rung động của lưỡi gà và màn hầu gây nên tiếng ngáy.

Theo Bác sĩ Phạm Thắng, Phó trưởng Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Tai mũi họng Trung ương, nguyên nhân của ngủ ngáy thường do 2 nhóm nguyên nhân chính là bất thường về mặt giải phẫu trong mũi và do sử dụng một số chất như: uống rượu, chất kích thích… gây lỏng lẻo các cơ trong họng khiến ngáy.

Chớ xem thường ngủ ngáy. (Ảnh minh họa)

Theo như các kết quả nghiên cứu, mức cao nhất ngang với tiếng động của một chiếc xe tải chạy gần. Điều này gây khó chịu cho những người ngủ cùng.

Đặc biệt, người mắc chứng ngủ ngáy là điều đáng lo ngại thực sự về sức khỏe. Khi tỉnh dậy vào buổi sáng người ngủ ngáy thường cảm thấy vẫn còn buồn ngủ, cơ thể mệt mỏi, thiếu tỉnh táo, gây nguy hiểm khi điều khiển phương tiện giao thông hay làm việc tại những môi trường cần tập trung cao độ.

Nguy hiểm hơn, ngủ ngáy còn là biểu hiện của triệu chứng ngưng thở, làm gia tăng nguy cơ đột tử trong đêm. Vì vậy, chúng ta không nên chủ quan, coi thường triệu chứng này mà cần đến các cơ sở y tế thăm khám, điều trị để có chất lượng giấc ngủ và sức khoẻ tốt nhất.

Bác sĩ Phạm Thắng cho biết, điều trị ngủ ngáy do những nguyên nhân như uống rượu thì chỉ cần không uống rượu nữa là sẽ giảm. Nhưng những nguyên nhân bất thường về giải phẫu từ mũi đến cổ họng thì phải giải phẫu điều chỉnh lại.

Ví dụ bạn bị lệch vách ngăn làm đường thở bị hẹp xuống thì lúc đó phải làm phẫu thuật để chỉnh hình vách ngăn cho thẳng lại. Hoặc khi bạn bị phù nề cuốn mũi, viêm mũi thường xuyên, ngạt mũi sẽ chắc chắn gây ngủ ngáy thì phải dùng thuốc để mũi hết ngạt.

Theo Giadinh

Những cấm kỵ khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà

Khi cho trẻ sơ sinh ăn trứng gà
cần lưu ý (Ảnh: Internet)

Không dùng trứng như là một thực phẩm chủ yếu cho trẻ sơ sinh.

>> Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm

>> 4 loại thực phẩm có tác dụng giảm đau

>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

Trứng gà có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho cơ thể con người. Trứng giàu DHA và lecithin, không chỉ thúc đẩy sự phát triển của của hệ thần kinh và cơ thể con người, nó có thể tiếp thêm sinh lực cho cho não và ngăn ngừa giảm trí nhớ ở người cao tuổi.

Mặc dù trứng là rất bổ dưỡng và rất có lợi cho sức khỏo nhưng khi ăn trứng bạn cần phải chú ý và đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh. Nếu không, nó có thể mang lại một số tác dụng phụ cho cơ thể.

Không dùng trứng như là một thực phẩm chủ yếu cho trẻ sơ sinh

Để thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của trẻ sơ sinh, một số bà mẹ thường cho con cái của họ ăn trứng mỗi bữa ăn. Điều này có thể làm cho trẻ bị khó tiêu và thậm chí bị tiêu chảy. Bởi vì do chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh, đường tiêu hóa chưa trưởng thành và sự bài tiết của các enzym tiêu hóa khác nhau là không đủ, vì vậy ăn trứng quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột của trẻ sơ sinh.

Trẻ sơ sinh dưới sáu tháng tuổi không nên ăn lòng trắng trứng

Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, các bà mẹ có thể cho trẻ ăn lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, các bà mẹ nên chú ý các biểu hiện như phát ban da, nổi mề đay, nôn mửa và các hiện tượng dị ứng khác sau khi trẻ ăn lòng đỏ trứng. Bởi vì hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh là tương đối rất yếu. Do đó, các phản ứng dị ứng có thể xảy ra sau khi ăn một số loại thức ăn mới. Đối với lòng trắng trứng, trẻ sơ sinh không nên ăn cho đến khi trẻ được một tuổi. Điều này là bởi vì trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dễ bị dị ứng nếu họ ăn lòng trắng trứng.

Không cho trẻ ăn trứng nấu chưa chín

Trứng là rất dễ bị nhiễm khuẩn, thậm chí cả khi trứng không bị vỡ. Vì vậy, trứng nên được chiên trong 3 phút hoặc đun sôi cho 7 phút. Nếu không, nó có thể dễ dàng dẫn đến nhiễm khuẩn. Bởi vì cấu trúc của trứng sống rất chặt chẽ, làm cho protein khó khăn để được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể. Chỉ khi trứng được nấu chín đủ thời gian, cấu trúc của protein có thể trở thành lỏng lẻo và protein có thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể.

Không cho trẻ ăn trứng khi bị sốt

Bởi vì trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, vì vậy sau khi trẻ ăn trứng, cơ thể sẽ sản xuất nhiệt bổ sung, nó không có lợi cho sự phục hồi của các trẻ bị sốt.

Cách chế biến trứng: Không nên ăn trứng gà sống mà nên luộc (hoặc nấu chín) để phòng nhiễm khuẩn... Đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là salmonella - một yếu tố gây ngộ độc thức ăn.

Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất chống lại biotin (vitamin H), cản trở hấp thu dưỡng chất này. Vitamin H là yếu tố không thể thiếu được trong quá trình sử dụng protein và đường - bột, cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể. Vì vậy, ăn trứng sống hoặc chín tái đều có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách luộc trứng: Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ trứng không bị vỡ. Trứng gà vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.

Cách chọn chứng: Cần đảm bảo trứng không bị nứt, rạn hoặc quá hạn sử dụng. Đối với trứng gà vỏ trắng hoặc vỏ vàng nâu: Màu vỏ trứng khác nhau không có nghĩa là thành phần dinh dưỡng của trứng khác nhau. Trứng gà vỏ trắng hay vỏ vàng nâu đều có chung những thành phần dinh dưỡng. Đối với trứng gà công nghiệp , loại gà này được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn hữu cơ, có tác dụng giảm lượng độc tố tồn tại trong trứng, thông qua thức ăn.

Đặc biệt, loại trứng gà omega3. Loại gà này được nuôi hoàn toàn bằng hạt cây lanh (giàu axit béo omega 3). Tuy nhiên, trứng gà loại này thường đắt và chưa phổ biến trên thị trường.

Theo Eva

Cách khống chế cơn ham muốn

Em 16 tuổi, không hiểu sao mỗi lần em nhìn thấy bạn gái nào mặc đồ mỏng là "của" em lại bất thường. Xin bác sĩ mách cho em cách nào để hạ hỏa trong những lúc ấy được không? (Minh)

>> Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm
>> Những kiểu người không nên ngâm tắm suối nóng
>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

Trả lời:

Đôi mắt là cửa sổ của tâm hồn. Tất cả các tín hiệu về hình ảnh được ghi nhận qua đôi mắt và truyền tín hiệu về bộ não để xử lý thông tin.

Những hình ảnh có nội dung tương đối nhạy cảm sẽ được xử lý và dẫn truyền về một trung khu đặc biệt trên não. Từ đó các tín hiệu được kích hoạt và đi theo các sợi thần kinh tại cột sống đến trung khu điều hành phản xạ cương.

Thời điểm này sẽ tăng lưu lượng máu về cơ quan sinh dục, đồng thời có sự hoạt động nhịp nhàng các cơ ở vùng chậu tạo nên hiện tượng cương dương vật dưới tác động của hệ thần kinh. Đây là hiện tượng cương sinh lý.

Để tránh những phản xạ không mong muốn của "cậu nhỏ" khi tiếp xúc với phụ nữ, bạn cần phải "xa" những hình ảnh nóng bỏng, hạn chế suy nghĩ đến những phim hoặc hình ảnh có tính chất gay cấn. Chúc em khống chế thành công!

Theo Giadinh

Phòng ngừa táo bón

Bạn sẽ bị táo bón nếu để cơ thể
thiếu nước (Ảnh minh họa)

Chứng táo bón có thể phá bĩnh cuộc vui của bạn trong những ngày đầu năm. Sau đây là một số cách phòng tránh.

>> Liệu có bị thủy đậu lần 2 trong đời?

>> Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm

>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

Nước uống

Bạn sẽ bị táo bón nếu để cơ thể thiếu nước. Do đó, hãy uống nhiều nước, ít nhất 8 ly mỗi ngày. Nước có tác dụng kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa chứng táo bón..

Rau củ

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, rau củ có tác dụng chống táo bón hiệu quả. Đó là các loại rau củ như bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, cải bó xôi, đậu xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan... Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau củ đã qua chế biến hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn so với rau củ chưa được nấu chín.

Ngũ cốc nguyên hạt

Đây là nguồn phong phú chất xơ. Có thể bổ sung chất xơ từ bánh mì và gạo lứt. Bắp rang, món ăn vặt ít calorie và nhiều chất xơ, cũng chống táo bón tốt.

Trái cây tươi

Các loại trái cây khác như đào, thơm, lê và đu đủ được khuyên dùng đối với những người bị hội chứng ruột kích thích vì có tác dụng giảm đau bụng và chống táo bón. Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi và quả táo chứa nhiều chất xơ nên cũng giúp ngăn ngừa táo bón.

Trái cây khô

Trái cây khô cũng là một lựa chọn khác giúp kích thích tiêu hóa. Mận khô, mơ khô, chà là, nho khô giúp người ăn đối phó hội chứng ruột kích thích. Mận khô còn được xem là thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Thuốc nhuận trường

Đa số các loại thuốc thuộc dạng “không cần kê toa” rất an toàn khi sử dụng, nếu bạn làm theo chỉ dẫn trên bao bì. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng thuốc để tránh làm cho ruột “chây ì”. Lời khuyên là bạn phải điều chỉnh chế độ ăn uống của mình trước khi tìm đến sự trợ giúp của thuốc men.

Theo Eva

Kết hôn 6 tháng vẫn bị đau khi "yêu"

Phụ nữ bị đau khi quan hệ tình dục sẽ làm cho sự ham muốn giảm đi, thậm chí mất hết cả khoái cảm. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ dễ dẫn đến lãnh cảm.

>> Liệu có bị thủy đậu lần 2 trong đời?

>> Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm

>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

Gửi BS. Hoa Hồng. Em có một vấn đề rất mong được bác sĩ tư vấn. Em kết hôn đã 6 tháng nhưng "chuyện vợ chồng" chưa suôn sẻ. Cứ mỗi lần làm "chuyện ấy" là em lại thấy đau. Dần dần, em cảm thấy chán nản vô cùng. Vòng kinh của em cũng không đều.

Em rất muốn có em bé ngay, nhưng chẳng biết làm sao để quan hệ vợ chồng được bình thường. Rất mong bác sĩ tư vấn giúp em. Em xin cảm ơn! (Lê Hạnh)

Có rất nhiều nguyên nhân làm cho phụ nữ bị đau khi quan hệ tình dục.
 Ảnh minh họa

Trả lời:

Lê Hạnh thân mến,

Chúng tôi rất hiểu tâm trạng lo lắng của bạn lúc này. Đúng là "chuyện vợ chồng" mà không suôn sẻ thì khả năng thụ thai cũng khó khăn hơn.

Phụ nữ bị đau khi quan hệ tình dục sẽ làm cho sự ham muốn giảm đi, thậm chí mất hết cả khoái cảm, nếu tình trạng này kéo dài rất dễ dẫn đến lãnh cảm.

Có rất nhiều nguyên nhân làm cho phụ nữ bị đau khi quan hệ tình dục, ví dụ như bị mắc bệnh như: viêm nhiễm, mắc bệnh hoa liễu, bài tiết, bệnh ngoài da, sẹo sau phẫu thuật vùng kín, bị rách vùng kín khi tai nạn; giãn dây chằng, màng trinh quá dày hay tử cung có cấu trúc không bình thường... hoặc do yếu tố tâm lý như lo sợ có thai ngoài ý muốn, bị ép quan hệ tình dục...

Tuy nhiên, đôi khi, nguyên nhân của hiện tượng này rất đơn giản: vì không muốn quan hệ, vì chưa được kích thích đầy đủ dể cho cơ vùng bụng dưới giãn ra, chưa quen với việc có "vật lạ" trong âm đạo... Bạn hãy kiểm tra xem mình bị đau ở cửa mình hay phần trong cùng âm hộ nhé. Ngoài ra, bạn có thểtự kiểm tra xem ở cửa mình hoặc môi dưới có vết sẹo hay cái gì khác thường không.

Bạn rất mong muốn có em bé nhưng lại không quan hệ tình dục được, bên cạnh đó vòng kinh của bạn không đều do bị đa nang buồng trứng. Tất cả những điều này diễn ra cùng lúc thì càng khiến bạn khó thụ thai.

Với những phụ nữ bị đa nang buồng trứng và có vòng kinh kéo dài thì việc dựa vào chu kỳ kinh để tính ngày rụng trứng là rất khó. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể xác định ngày rụng trứng bằng cách đi soi trứng rụng tại các bệnh viện chuyên về sản phụ khoa.

Để biết rõ nguyên nhân gây đau khi quan hệ tình dục, bạn hãy đến cơ sở y tế để làm các xét nghiệm và kiểm tra xem nguyên nhân có phải do một trong những bệnh nêu trên gây ra không. Sau khi khám và làm các xét nghiệm, bác sĩ chuyên khoa sẽ giúp bạn tìm ra phương thuốc hữu hiệu nhất giúp bạn khắc phục tình trạng của mình.

Ngoài ra yếu tố tâm lý cũng vô cùng quan trọng, bạn hãy nghe theo tiếng gọi của trái tim mình, hãy học cách thư giãn, hãy nghĩ đến khoái cảm, có thể bạn sẽ thấy cơn đau giảm đi nhiều. Sự giao lưu tâm tư, tình cảm, chia sẻ cảm xúc của vợ chồng cũng có tác dụng rất lớn trong việc giúp bạn thoải mái và quan hệ vợ chồng dễ dàng hơn.

Chúc vợ chồng bạn hạnh phúc!

Theo Giadinh

4 loại thực phẩm có tác dụng giảm đau

Dầu cá có thể loại bỏ viêm cho cơ thể
 con người (Ảnh: Internet)

Trong thực tế, bạn có thể đối phó với cơn đau bằng các loại thực phẩm tự nhiên.

>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già
>> Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm
>> Những kiểu người không nên ngâm tắm suối nóng

Hầu như ai cũng đã có lần bị đau như đau đầu, đau bụng… Thuốc giảm đau là biện pháp giảm đau tức thời. Tuy nhiên, dùng thuốc thường có tác dụng phụ nên một số người không muốn sử dụng. Trong thực tế, bạn có thể đối phó với cơn đau bằng các loại thực phẩm tự nhiên.

Dưới đây là 4 loại thực phẩm tự nhiên giúp bạn đối phó với cơn đau:

Gia vị cay

Các gia vị cay như gừng, cà ri và ớt có thể làm dịu vết đau tự nhiên. Trong những năm gần đây, gừng đã được sự quan tâm rất lớn vì có tác dụng kỳ diệu trong việc giảm đau và đối phó với tình trạng viêm.Trong y học hiện đại và y học cổ truyền, gừng đã được sử dụng gừng để đối phó với bệnh thấp khớp và viêm khớp. Các thành phần có trong cà ri có hiệu quả có thể làm giảm sự viêm não có thể gây ra chứng mất trí nhớ do tuổi già và chống lại sự hình thành của khối u. Capsaicin có trong ớt có hiệu quả có thể ngăn chặn việc cung cấp các đau các hệ thống thần kinh trung ương và làm giảm bớt cảm giác để kiểm soát các loại khác nhau của đau nhức.

Dầu cá

Dầu cá có thể loại bỏ viêm cho cơ thể con người. Nhức đầu và viêm khớp là cả hai triệu chứng của viêm. Theo nghiên cứu y học, dầu cá có chứa phong phú acid béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong điều trị bệnh viêm khớp thấp khớp và chứng đau nửa đầu, giảm nhẹ cơn đau.

Quả anh đào và dâu tây

Anh đào và dâu tây là thực phẩm tự nhiên có hiệu quả có thể chống lại viêm nhiễm. Anh đào và dâu tây có tác dụng kỳ diệu trong việc giảm đau. Vì vậy, mọi người có thể làm giảm đau bằng cách ăn trái cây như anh đào và dâu tây trong cuộc sống hàng ngày.

Cà phê

Cà phê cũng có thể được sử dụng để điều trị đau đầu. Caffeine có trong cà phê, trà và cola có thể làm xáo trộn vận chuyển các tín hiệu đau để giảm đau. Các loại khác nhau của kẻ giết người đau đã sử dụng đầy đủ của caffeine để tăng cường hiệu lực. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể gây ra đau.

Nếu bạn đang bị các cơn đau hoành hành, bạn không sử dụng bất kỳ một loại thuốc nào, bạn có thể ăn các loại thực phẩm được đề cập ở trên để làm giảm đau. Cuối cùng, mọi người nên tránh một số loại thực phẩm mà có thể có thể gây ra đau. Những thực phẩm này chủ yếu bao gồm thịt chế biến, sô cô la, rượu vang đỏ, sản phẩm sữa, cá và thịt hun khói, thực phẩm zymolytic và hạt. Tuy nhiên, bạn không phải từ bỏ các loại thực phẩm đó trong cuộc sống hàng ngày. Bạn nên giảm lượng càng nhiều càng tốt.

Theo Eva

Uống quá nhiều nước cũng nguy hiểm

Uống quá nhiều nước cũng
nguy hiểm (Ảnh minh họa)

Nhiều người không biết rằng khi uống quá nhiều nước có thể gây nên các vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe.

>> Liệu có bị thủy đậu lần 2 trong đời?

>> Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

>> Những kiểu người không nên ngâm tắm suối nóng

Theo các chuyên gia, nước mang lại nhiều lợi ích bao gồm duy trì vẻ đẹp làn da và tăng cường sức khỏe. Nước thậm chí còn được xem là liệu pháp y học tự nhiên để điều trị nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng khi uống quá nhiều nước có thể gây nên các vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Theo tạp chí Times of India (Ấn Độ), khi cơ thể tiếp nhận lượng chất lỏng quá nhiều, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng máu. Màu sẽ giảm mức natri và gây sưng tế bào. Kết quả là bạn có cảm giác lơ mơ, bị co giật, hôn mê và thậm chí có thể dẫn đến tử vong, bởi vì các tế bào não bị sưng.

Tình trạng uống quá nhiều nước cũng có thể làm tăng lượng máu, dẫn đến thận phải làm việc vất vả hơn để giảm lượng nước trong hệ tuần hoàn của cơ thể.

Các trường hợp tử vong do tiêu thụ quá nhiều nước là khá hiếm. Tuy nhiên, theo ước tính cho tới nay, đã có khoảng 1.600 trường hợp tử vong trên toàn thế giới vì bị hạ natri huyết do uống quá nhiều nước trong lúc luyện tập thể chất.

Đó là lý do tại sao các nhà khoa học khuyến cáo rằng khi cảm thấy khát nước, bạn chỉ nên tiêu thụ nước với liều lượng vừa đủ.

Theo Eva

Những thói quen khiến phụ nữ chóng già

Có nhiều thói quen khiến phụ nữ
chóng già (Ảnh: Internet)

Ngày nay, các yếu tố khác nhau trong cuộc sống hàng ngày khiến cho nhiều người lão hóa sớm, chẳng hạn như chế độ ăn uống không lành mạnh và áp lực cao của công việc.

>> Chảy máu chân răng thường xuyên là bệnh gì?

>> Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

>> Xốc lại tinh thần làm việc trong năm mới

Để trì hoãn sự lão hóa, phụ nữ nên hình thành những thói quen tốt trong cuộc sống hàng ngày đó là, thói quen ăn uống tốt, thói quen sống khoa học và thói quen chăm sóc da.

Chế độ ăn uống

Thói quen tốt trong chế độ ăn uống có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết và nâng cao sức khỏe thể chất cho cơ thể con người. Phụ nữ nên tăng lượng thực phẩm có chứa estrogen mỗi ngày, làn da đẹp có mối quan hệ chặt chẽ với mức độ estrogen trong cơ thể phụ nữ. Đồng thời, trong các loại thực phẩm có chứa selenium cũng nên được bổ sung, vì selen có hiệu quả có thể chống lại quá trình oxy hóa cho cơ thể con người. Hạt kê và các loại hạt có chứa Selen phong phú.

Thiếu nước bên trong các tế bào da có thể đẩy nhanh sự hình thành các nếp nhăn. Vì vậy, phụ nữ nên uống nước vừa phải trong ngày. Ngoài ra, phụ nữ không nên bỏ qua các loại thực phẩm thô trong cuộc sống hàng ngày.

Stress

Tâm trạng không vui khiến bạn luôn cảm thấy bứt rứt khó chịu dẫn đến vẻ mặt lúc nào cũng đăm đăm, nhăn nhó. Việc nhăn mặt cả ngày khiến lỗ chân lông bị thu hẹp, làm chậm quá trình hô hấp của da. Trình trạng này kéo dài khiến các vùng da trũng sẽ co lại, hình thành nên các nếp nhăn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tâm trạng ổn định rất có lợi cho sự cân bằng nội tiết trong cơ thể của phụ nữ.Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nhiều

Tia UV trong ánh mặt trời gây ra rất nhiều tác động xấu đối với làn da của con người. Đây chính là một những nguyên nhân gây lão hóa da sớm. Vì ánh sáng mặt trời trực tiếp sẽ làm hỏng các sợi đàn hồi và collagen, dẫn đến bề mặt da trở nên lỏng lẻo, xỉn màu, nếp nhăn xuất hiện. Vì vậy, để bảo vệ làn da của mình, chị em nên rèn luyện cho mình thói quen sử dụng kem chống nắng mỗi khi ra ngoài.

Hút thuốc, uống rượu

Nicotine trong thuốc là và caffeine trong rượu có thể làm co các mạch máu trên da, khiến da nhăn nheo hơn. Vì vậy, những người hút thuốc, uống rượu nhiều thường trông già hơn so với những người khác. Rượu còn làm giảm lượng dầu trên da, khiến da bị mất nước. Điều đó gián tiếp ảnh hưởng đến chức năng bình thường của da.

Sống lành mạnh

Lối sống lành mạnh và khoa học có hiệu quả có thể ngăn chặn các nguy cơ có thể gây ra lão hóa và các bệnh cho phụ nữ. Khi đi ngủ, phụ nữ nên tránh xa các thiết bị điện trong gia đình. Sóng điện từ phát hành bởi các thiết bị điện gia dụng nghiêm trọng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe thể chất và trạng thái tinh thần của cơ thể con người. Theo các chuyên gia y tế, phụ nữ cần ngủ trưa mỗi ngày, như giấc ngủ ngắn có thể không chỉ cải thiện năng lực tinh thần mà còn thư giãn hệ thống tim mạch và làm giảm căng thẳng cho cơ thể con người. Ngoài ra, phụ nữ có thể dùng aspirin vừa phải, có thể làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và ngập máu và cải thiện khả năng miễn dịch của con người.

Thức khuya

Thức khuya là kẻ thù của làn da. Thiếu ngủ, việc điều tiết hoạt động của các tế bào da dễ bị rối loạn, ảnh hưởng tới sức sống của tế bào da, đặc biệt là vùng da nhạy cảm như vùng da mắt.

Chăm sóc da

Thói quen chăm sóc da có thể làm đẹp da và chống lão hóa hiệu quả. Theo các chuyên gia, phụ nữ nên chú ý đến việc chăm sóc da khi họ 20 tuổi. Kem chống nắng và các sản phẩm chăm sóc da khác là điều cần thiết cho phụ nữ để làm cho sử dụng đầy đủ. Các chuyên gia khuyên các phụ nữ sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có chứa chất chống oxy hóa. Hơn nữa, phụ nữ có thể chống lại quá trình oxy hóa và lão hóa bằng cách bổ sung vitamin C. Ngoài ra, phụ nữ nên ngăn ngừa nếp nhăn do biểu lộ cảm xúc của họ. Nếu phụ nữ luôn luôn hút thuốc có thể được gây ra những nếp nhăn quanh miệng.

Vì vậy, phụ nữ nên hình thành những thói quen tốt trong cuộc sống hàng ngày để ngăn chặn lão hóa sớm và các bệnh khác nhau trong cuộc sống hàng ngày.

Theo Eva

Liệu có bị thủy đậu lần 2 trong đời?

Y văn thế giới chưa ghi nhận ca bệnh nào bị thủy đậu lần 2, tuy nhiên virus này chỉ có thể bộc phát trở lại dưới dạng zona (giời leo).

>> Những kiểu người không nên ngâm tắm suối nóng

>> Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

>> Chảy máu chân răng thường xuyên là bệnh gì?

Nhiều bạn đọc thắc mắc “liệu có bị thủy đậu lần 2 trong đời?”.

ThS-BS Nguyễn Minh Ngọc, Phòng Khám Viện Pasteur TPHCM nhận định, y văn thế giới chưa ghi nhận ca bệnh nào bị thủy đậu lần 2. Trong thực tế, nếu có, virus này chỉ bộc phát trở lại dưới dạng zona (giời leo).

Thủy đậu là một bệnh ngoài da do virus varicella-zoster gây ra, thường thấy nhiều nhất vào mùa Đông và Xuân.

Bệnh thường gặp ở trẻ em, tuy nhiên cũng có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, thủy đậu thường nặng hơn khi xảy ra ở người lớn và trẻ nhỏ.

Thủy đậu lây qua đường hô hấp khi hít phải những giọt nước bọt lơ lửng trong không khí do người bệnh ho, hắt hơi hoặc tiếp xúc trực tiếp với dịch tiết từ các mụn nước và vết lở trên da người bệnh. Nó còn có thể lây truyền gián tiếp qua tiếp xúc với quần áo hoặc các vật dụng khác đã nhiễm dịch tiết từ các vết mụn phồng giộp.

Bệnh nhân có thể truyền bệnh cho người khác 5-7 ngày trước và sau khi phát ban, chỉ hết lây khi các mụn đã đóng mày. Vì vậy, thủy đậu rất dễ lây giữa các thành viên trong gia đình, những nơi tập trung đông người như trường học hoặc công sở…

Người đã bị thủy đậu sẽ có miễn dịch suốt đời và không bao giờ bị lại. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp về sau, virus có thể bộc phát trở lại dưới dạng zona (giời leo).

Mục tiêu hiện nay của nhiều nước trên thế giới là tiêm phòng thủy đậu cho hầu hết trẻ em. Tùy theo khuyến cáo của từng quốc gia và nhà sản xuất, phòng bệnh thủy đậu có thể được tiêm từ 1-2 liều. Mũi tiêm đầu nên tiêm lúc trẻ 1 tuổi và mũi thứ hai (tiêm nhắc lại) lúc 4 tuổi. Đối với người lớn chưa bị thủy đậu, có thể tiêm phòng vào bất cứ lúc nào.

Theo Giadinh

Những kiểu người không nên ngâm tắm suối nóng

Ngâm mình trong suối khoáng nóng vào mùa lạnh rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không phải phụ nữ nào cũng có thể ngâm tắm suối khoáng nóng.

>> Xốc lại tinh thần làm việc trong năm mới

>> Chảy máu chân răng thường xuyên là bệnh gì?

>> Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

Phụ nữ mang thai và người có kế hoạch mang thai

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và 3 tháng cuối tuyệt đối không ngâm suối nước nóng. Bởi trong thời kỳ đầu, bào thai rất nhạy cảm với sự kích thích của thế giới bên ngoài, có thể gây biến đổi nhiễm sắc thể, sinh dị tật. Còn 3 tháng cuối thai kỳ, môi trường suối nước nóng dễ làm phá vỡ sự cân bằng môi trường trong âm đạo, có thể gây ra sinh non.

Ngoài ra, phụ nữ đang trong kế hoạch mang thai tốt nhất cũng không nên đi ngâm suối nước nóng. Trên thực tế, nhiệt độ quá cao đều có ảnh hưởng đến trứng và tinh trùng.

Trước trong và ngay sau kỳ kinh

Trước kỳ kinh nguyệt 2 ngày, 3 ngày sau khi sạch kinh nguyệt đều không nên ngâm suối nước nóng vì có thể gây viêm nhiễm.

Sau khi phẫu thuật phụ khoa

Phụ nữ sau khi phẫu thuật phụ khoa không thích hợp ngâm suối nước nóng bởi vùng này đang bị tổn thương. Sau 2 tuần bị sẩy thai, nạo thai; 1 tháng sau khi phẫu thuật; 2 tháng sau phẫu thuật cắt bỏ cổ tử cung mới được tắm khoáng nóng hay ngâm trong bồn tắm.

Theo Giadinh

Chảy máu chân răng thường xuyên là bệnh gì?

Cần chải răng bằng bàn chải mềm,
nhẹ nhàng (Ảnh minh họa)

Nếu bị chảy máu chân răng thưởng xuyên bạn đừng chủ quan nhé!

>> Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

>> Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

>> Uống trà không đúng cách rất hại sức khỏe

Tôi bị chảy máu răng thường xuyên, bất cứ lúc nào. Tôi ngậm muối chỉ bớt đau mà máu răng cứ còn hoài. Xin bác sĩ cho biết tôi có phải bị ung thư răng hay không? (Hoàng)

Trả lời:

Theo trao đổi của bạn, chúng tôi nghĩ là bạn có bệnh lý nha chu. Mô nha chu là tổ chức nâng đỡ răng gồm nướu, xương ổ răng viền quanh cổ răng và các thành phần khác.

Bệnh lý nha chu có thể là viêm nướu, nặng hơn là viêm nha chu, lâu ngày nếu không điều trị răng sẽ lung lay và mất răng. Bệnh nha chu có thể có các dấu chứng như khó chịu, ê răng, đau, hôi miệng, nhạy cảm, lung lay răng, sưng nướu răng, nung mủ…Tuy nhiên dấu chứng quan trọng nhất là chảy máu răng khi đụng phải hay khi bác sĩ thăm khám.

Bệnh nha chu do vi khuẩn gây ra. Trên bề mặt răng có một lớp màng hơi nhớt bao quanh, nếu đánh răng không kỹ lớp màng này sẽ dày lên và tích tụ càng nhiều vi khuẩn có hại cho nướu. Bệnh nha chu có thể phát triển do sự chi phối của các yếu tố khác như một số bệnh lý, đặc biệt là bệnh đái tháo đường, yếu tố di truyền.

Quá trình điều trị gồm nhiều bước, trước hết là loại bỏ vi khuẩn. Đầu tiên phải giữ vệ sinh răng miệng bằng cách đánh răng bằng bàn chải và chỉ nha khoa để làm sạch vùng kẽ răng. Việc chải răng được thực hiện sau ba bữa ăn chính.

Bạn cần chải răng bằng bàn chải mềm, nhẹ nhàng, nhưng phải bảo đảm bề mặt răng trơn láng khi thử rà lưỡi lên răng. Ngoài ra bạn có thể súc miệng bằng các dung dịch súc miệng hoặc nước muối pha loãng. Đồng thời bạn cần đi khám bác sĩ răng hàm mặt để có chẩn đoán, điều trị và theo dõi thích hợp.

Theo Eva

Xốc lại tinh thần làm việc trong năm mới

Năm mới đến rồi, hãy chú ý những điểm sau để luôn sung sức trong công việc.

>> Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

>> Ăn uống ‘tẹt ga’, tránh xa bệnh tật dịp Tết

>> Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

Ngủ đủ

Một trong những chìa khóa để làm việc sung sức và năng suất hơn, đó là ngủ đủ mỗi đêm. Chắc chắn là nhiều lúc bạn không thể ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi ngày, nhưng đừng biến nó thành thói quen. Ngủ đủ là tối quan trọng để cơ thể bạn được nghỉ ngơi phục hồi sức lực cho một ngày làm việc!

Tập thể dục sớm

Một cách nữa giúp bạn tràn trề năng lượng cho một ngày làm việc là lên lịch tập thể dục buổi sáng. Dậy sớm để tập thể dục có vẻ là một thách thức lớn, nhưng việc tập thể dục vào buổi sáng mang lại nhiều lợi ích. Nếu bạn không kịp chơi một séc bóng lúc 5 giờ sáng thì hãy cố dậy sớm khoảng nửa tiếng để đi bộ.

Luôn dậy đúng giờ

Ngoài việc ngủ đủ, luôn dậy đúng giờ (kể cả vào ngày nghỉ cuối tuần) có thể giúp bạn tràn trề sức lực hơn trong ngày. Siêu sao Jennifer Lopez nổi tiếng vì lối sống lành mạnh, luôn dậy đúng giờ và ngủ 8 tiếng mỗi đêm. Thức dậy đúng giờ sẽ giúp đồng hồ sinh học của cơ thể ổn định, khiến bạn cảm thấy thoải mái và tỉnh táo hơn!

Uống thêm nước

Nếu bạn muốn có nhiều sức lực hơn để làm việc và học tập, thì đừng để cơ thể bị mất nước. Bệnh viện Mayo Clinic (Hoa Kỳ) cho biết mất ngủ và đau đầu là những triệu chứng thường gặp của mất nước nhẹ. Để sẵn một chai nước lớn trên bàn làm việc và tự nhắc mình uống nước suốt ngày là cách để bạn luôn sung sức!

Ăn sáng

Bạn thường vội đi làm đến mức không kịp ăn hay uống chút gì đó? Hay là bạn không thấy đói vào buổi sáng. Dù lý do là gì đi nữa thì cũng đã đến lúc bạn nên bắt đầu dành thời gian để ăn sáng trước khi bắt tay vào làm việc. Bữa sáng là cách dễ dàng để nạp thêm năng lượng và bổ sung dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn sáng giúp ta cảm thấy tốt hơn cả về thể chất và tinh thần!

Phá vỡ thói quen

Thói quen là rất tốt. Ta quen với nó và nó có thể giúp ta làm việc hiệu quả hơn, nhưng đồng thời nó cũng có thể khiến ta đi vào lối mòn. Vậy tại sao bạn lại không thử phá vỡ thói quen hằng ngày để có sự thay đổi nhịp điệu tốt hơn?! Thay vì làm đúng những động tác đó, hãy thử thêm “gia vị” vào lề thói hằng ngày và thử làm điều gì khác biệt. Hãy thử một lộ trình khác hoặc chỉ đơn giản là thay đổi thứ tự những việc cần làm, những thay đổi nhỏ có thể mang đến sự khác biệt rất lớn!

Giảm đồ ngọt

Nếu bạn có thói quen ăn đồ ngọt để có thêm sức lực, thì điều đó thực sự phản tác dụng! Đồ ngọt cho ta một chút sức lực lúc ban đầu nhưng rồi ta sẽ bị nó lôi kéo và cuối cùng bị bỏ lại với cảm giác mệt mỏi và suy nhược. Để chống lại tình trạng sinh lực giảm sút bạn nên ăn những đồ ăn vặt có lợi cho sức khỏe giữa các bữa chính, như sữa chua hoặc rau quả để giữ ổn định mức đường huyết trong suốt cả ngày!

Ăn trưa nhẹ nhàng

Bữa trưa thịnh soạn là cách chắc chắn khiến bạn bơ phờ và chậm chạp. Không có gì sai khi bạn tự đãi mình một bữa ngon lành, chỉ cần bạn biết kiềm chế. Ăn suất ít hoặc trung thành với những bữa ăn nhẹ sẽ giúp bạn không phải vất vả chống lại cơn buồn ngủ trong giờ làm việc.

Nghe nhạc

Nghe những bài hát yêu thích có thể mang lại tác dụng kỳ diệu. Nghe chút nhạc trong khi làm việc (nếu văn phòng của bạn cho phép) hoặc khi nghỉ giải lao và cả sức lực lẫn hiệu suất công việc sẽ tăng lên! Việc nghe nhạc đã được chứng minh là làm giảm stress, kích thích trí óc, giúp chúng ta ngủ tốt hơn. Hãy để sẵn máy nghe nhạc trong túi để có thể tận hưởng “liệu pháp âm nhạc” vào bất kỳ lúc nào trong ngày!

Mặc đẹp

Thêm chút cố gắng cho vẻ bề ngoài có thể thực sự giúp bạn hăng hái hơn. Nghiêm túc mà nói thì bạn không thể cảm thấy vui vẻ và tự tin trong bộ đồ nhàu nhĩ như tấm vải trải giường! Bạn không phải mặc đồ dự tiệc để đi làm, nhưng vẻ thanh lịch sẽ giúp bạn tạo được ấn tượng tốt hơn và cảm thấy chuyên nghiệp hơn!

Theo Giadinh

Giữ phong độ "đàn ông" nhờ chế độ ăn uống

Giữ "phong độ" đàn ông nhờ
chế độ ăn uống (Ảnh: Internet)

Trong cuộc sống hàng ngày, người đàn ông luôn luôn cần nhiều năng lượng hơn so với phụ nữ để đảm bảo hoạt động thể chất.

>> Ăn uống ‘tẹt ga’, tránh xa bệnh tật dịp Tết

>> Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

>> Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

Hơn nữa, sự trao đổi chất của cholesterols bên trong cơ thể đàn ông c có thể dễ dàng bị phá hủy, có thể gây ra các bệnh như huyết áp cao, ngập máu và nhồi máu …

Để giúp người đàn ông giữ sức khỏe trong cuộc sống hàng ngày, các chuyên gia tư vấn đã đưa ra 9 kỹ năng trong chế độ ăn uống cho nam giới:

Bổ sung Chromium

Trước tiên, người đàn ông nên chú ý đến việc bổ sung Chromium trong cuộc sống hàng ngày. Chromium có thể có lợi cho sự trao đổi chất của cholesterols và tăng cường sức chịu đựng của cơ thể con người. Ngoài ra, nó cũng có thể đẩy nhanh sự hình thành cơ bắp và ngăn ngừa mỡ dư thừa.

Thực phẩm giàu chất Chromium như: Thịt đỏ, gan bê, gan gà vịt, cải xà lách xoong

Thực phẩm chứa chất xơ

Người đàn ông nên tăng lượng của các loại thực phẩm có chứa chất xơ. Các chất xơ có thể đẩy mạnh nhu động ruột, giảm cholesterols và làm giảm lượng đường trong máu để làm giảm huyết áp. Thậm chí còn có thể giúp cơ thể con người giảm cân. Rất tốt cho đàn ông nếu trong bữa tối thụ từ 18 đến 20 gram chất xơ.

Thực phẩm có nhiều chất xơ: các loại cám như cám gạo, cám ngô, cám lúa mỳ, cám yến mạch.

Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất giúp đàn ông khỏe mạnh mỗi ngày.

Thực phẩm chứa magiê

Đàn ông nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chứa magiê để điều chỉnh các hoạt động của tim, giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim và cải thiện khả năng sinh sản cho nam giới.

Các loại thực phẩm có chứa magiê chủ yếu bao gồm đậu nành, cháo yến mạch và hải sản.

Vitamin A

Đàn ông nên bổ sung vitamin A đầy đủ. Các chất dinh dưỡng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ thị lực. 1000 mg vitamin A là cần thiết bởi những người đàn ông mỗi ngày.

Những nguồn tiền vitamin A dồi dào có thể tìm thấy ở các món ăn như: cà rốt, súp rau, rau bina, xà lách, nước cam, khoai tây, thịt bò hầm và món rau trộn…

Vitamin 6

Đàn ông nên bổ sung vitamin B6 trong cuộc sống hàng ngày. Các chất dinh dưỡng có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người và ngăn ngừa các bệnh như ung thư da và tính toán thận. Nói chung, nam giới nên hấp thụ 2 mg vitamin B6 mỗi ngày.

Những thực phẩm giàu vitamin B6, bao gồm: chuối, đậu đỏ, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, thịt bò nạc, pho mát, súp lơ, cà rốt, cải bắp, rau bina, đậu nành, đậu phộng, trứng…

Vitamin C

Người đàn ông nên hấp thụ đủ vitamin C trong cuộc sống hàng ngày. Đây là loại chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa ung thư, bảo vệ răng và điều trị vô sinh nam. Nó cũng có thể chống lại lão hóa đến một số độ. Tất cả các loại thực phẩm như cam và súp lơ chứa phong phú vitamin C. Những người đàn ông hút thuốc đặc biệt là nên bổ sung các chất dinh dưỡng.

Vitamin E

Trong bữa ăn hàng ngày, đàn ông nên tăng lượng của các loại thực phẩm có chứa vitamin E có thể làm giảm cholesterols, loại bỏ các độc tố bên trong cơ thể con người và ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Nó là hợp lý cho nam giới để bổ sung chất dinh dưỡng bằng cách dùng 10 mg thuốc mỗi ngày.

Những thực phẩm giàu vitamin E là đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch, hạt hướng dương.

Kẽm

Đàn ông thường có thể ăn các loại thực phẩm có chứa kẽm. Kẽm có thể duy trì khả năng sinh sản của nam giới, đối phó với bất lực và nâng cao khả năng miễn dịch với các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, việc bổ sung chất dinh dưỡng nên vừa phải, hoặc các chức năng của các khoáng chất khác bên trong cơ thể con người sẽ bị ảnh hưởng.

Thực phẩm chứa hàm lượng kẽm cao: sò, củ cải, đậu, thịt gà, thịt cừu…

Uống nước

Người đàn ông nên uống nước vừa phải trong ngày. Mỗi tế bào bên trong cơ thể con người cần nước. Nếu người đàn ông muốn giữ cho cơ bắp của mình khỏe mạnh và quyến rũ, đủ nước là rất cần thiết.

Theo Eva

Bà lang Mường nổi tiếng chữa vô sinh, hiếm muộn

Đến Tân Sơn, Phú Thọ, nhiều người nhắc đến bài thuốc gia truyền chữa bệnh hiếm muộn, vô sinh của “bà lang Mường”- Hoàng Thị Lan.

>> Uống trà không đúng cách rất hại sức khỏe

>> Ăn uống ‘tẹt ga’, tránh xa bệnh tật dịp Tết

>> Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

Thôn Mịn 1 nằm bên quốc lộ 32 đoạn đi qua xã Mỹ Thuận, huyện Tân Sơn được rất nhiều người từ khắp nơi trên cả nước biết đến bởi ở đây có một bà lang nổi tiếng với phương thuốc gia truyền chuyên chữa bệnh vô sinh, hiếm muộn. Tên bà là Hoàng Thị Lan (SN 1934) trong một gia đình người Mường có truyền thống bốc thuốc chữa bệnh cứu người.

Bà Hoàng Thị Lan nổi danh chữa vô sinh, hiếm muộn

Chữa được 80% các ca hiếm muộn?

Từ xa xưa, người Mường vốn được lưu truyền có rất nhiều bài thuốc nam độc đáo. Ngay khi còn nhỏ, bà Hoàng Thị Lan đã được mẹ truyền dạy cho nhiều bài thuốc bí truyền của gia đình. Từ các bài thuốc chữa những căn bệnh thông thường như cảm cúm, viêm khớp, thoái hóa cột sống, đau gan, cho đến các bệnh phức tạp hơn như thai sản, thai lưu, băng huyết. Tuy vậy, để học được cách chữa trị bệnh vô sinh, bà Lan phải trải qua rất nhiều thời gian học tập, nghiên cứu mới tiếp thu được đầy đủ, trọn vẹn những gì mẹ bà truyền dạy.

Theo bà Lan, vô sinh do nhiều nguyên nhân, có thể từ vợ hoặc chồng, mỗi người lại có một căn nguyên khác nhau, phải căn cứ vào đó mới cắt thuốc cho người bệnh được. Bà nói: “Mỗi con người khi sinh ra đều mang thể trạng và tính chất của vùng đất nơi mình sống. Người phương Nam khác với người phương Bắc. Vì thế, các nguyên tắc chữa trị bệnh và các vị thuốc cũng khác nhau. Tất cả các vị trong bài thuốc gia truyền chữa vô sinh của gia đình tôi đều từ cỏ cây trên núi”.

Bà lang Pa Cô chưa vô sinh bằng củ cây rừng

Bà lang Hồ Thị Tèn (tên gọi khác là Pỉ Dung), 60 tuổi, người dân tộc Pa Cô, ở thôn Xi La, xã Xi, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị cũng được lưu truyền là có bài thuốc nam chữa được bệnh vô sinh bằng lá cây rừng. Theo lời bà Tèn thì 20 năm về trước, bà cư trú ở Lào và được một cụ ông người Pa Cô truyền cho bài thuốc được bào chế bằng một loại lá và củ cây rừng. Phụ nữ bị đau quặn ở vùng bụng, ra khí hư ở vùng kín, kinh nguyệt khô và không đều… cho uống thuốc trên đều lành bệnh. Bà Tèn nhận định nguyên nhân của các triệu chứng này là do bị “sâu” buồng trứng. Phụ nữ mắc bệnh thường ốm yếu, da dẻ xanh vàng và khó có con.

Bà Lan cho biết, các trường hợp muộn con, khi uống thuốc của bà đều có thể khỏi bệnh và sau đó sinh nở bình thường. Nhiều trường hợp, vợ chồng cưới nhau hơn chục năm trời nhưng vẫn không thể có con. Khi đến với bà, chỉ sau 2 thang thuốc đã có thai và sau đó sinh được quý tử. Nhiều người dân ở khu vực xóm Mịn cho biết, những cặp vợ chồng hiếm muộn ở Tân Sơn sinh được con nhờ uống thuốc của bà Lan khá nhiều, tỷ lệ hiệu quả ước chừng trên 80%.

Gia đình anh Trần Văn Lộc và chị Lương Thị Đoàn ở xóm Hồng Phong, xã Mỹ Thuận, huyện Tân Sơn, cho biết: “Vợ chồng tôi lấy nhau từ năm 2005, mãi 3 năm sau vẫn không có con, đi khám nhiều nơi nhưng nguyên nhân các bác sĩ đưa ra không thống nhất và cũng chẳng có phương thuốc nào hiệu quả. Cuối cùng, vợ chồng tôi đến nhà mế Lan cắt thuốc. Chỉ sau 1 tháng, vợ tôi đã thụ thai và năm 2009 thì sinh hạ bé gái Trần Ngọc Ánh”.

Cũng như vợ chồng anh Lộc, vợ chồng anh Hà Đức Hạnh và chị Phạm Thị Tình ở xóm Cá, xã Tân Phú, huyện Tân Sơn cũng gặp tình trạng hiếm muộn tương tự. Lấy nhau đã 7 năm nhưng cả hai vẫn chưa có con. Anh chị đi khám ở Bệnh viện Đa khoa Thanh Sơn thì được các bác sĩ chẩn đoán là do thận yếu, tinh trùng loãng… Được nhiều người mách bảo, họ tìm đến cắt thuốc ở bà Lan. Chỉ sau mấy thang thuốc, chị Tình đã mang thai và sau đó sinh hạ cháu Hà Đức Hoàng. Hiện nay cháu Hoàng đã được 3 tuổi.

Nỗi lo thất truyền kho thuốc quý

Trong suốt cuộc đời làm thuốc của mình, niềm vui lớn nhất của bà Lan là khi nhận được điện thoại thông báo tin vui từ những người đến cắt thuốc. Bà tâm sự: “Người ta gọi điện đến rồi xưng tên tuổi, địa chỉ và báo lại là đã mang thai sau khi uống thuốc. Tôi già rồi, chả nhớ hết tên bệnh nhân nhưng thấy họ được thỏa tâm nguyện là vui lắm. Làm thầy thuốc mà giúp được người là niềm vui lớn nhất của cuộc đời tôi”.

Hằng ngày, có rất đông những người bị chứng vô sinh, hiếm muộn khắp nơi trên cả nước không quản đường xá xa xôi, lặn lội đến nhà mế Lan để cắt thuốc. Gần thì Hòa Bình, Tuyên Quang, xa thì Quảng Ngãi, Đồng Nai, Vũng Tàu… Con số những cặp vợ chồng bị hiếm muộn đến cắt thuốc và đã sinh được con đến giờ, theo trí nhớ của bà lang Mường, thì cũng khoảng… vài ngàn người. Tuy đem lại nhiều niềm vui cho những gia đình hiếm muộn, nhưng hiện tại trong lòng bà vẫn canh cánh một nỗi lo. Bà tâm sự: “Hiện nay do tâm lý truyền nghề theo gia đình, cùng với nhiều quy định nghiêm ngặt của Nhà nước trong việc bốc thuốc hành nghề nên việc phát huy, nhân rộng các bài thuốc quý, các dược liệu quý là rất khó khăn. Đã có rất nhiều bài thuốc độc đáo dần mất đi theo thời gian vì những nguyên nhân ấy. Tôi mong sắp tới, Nhà nước sẽ có chính sách thông thoáng cho việc thẩm định các bài thuốc gia truyền để các lang y như tôi có thể đóng góp thêm nhiều bài thuốc quý cho kho tàng thuốc Nam dược Việt Nam”.

Đề nghị các cơ quan y tế huyện Tân Sơn và tỉnh Phú Thọ sớm tiếp cận, nghiên cứu bài thuốc gia truyền của bà lang Hoàng Thị Lan. Nếu đây thực sự là bài thuốc quý chữa được hiếm muộn, vô sinh thì cần nhân rộng để đem cơ hội tốt đến cho những người mắc bệnh.

Nguyên nhân chính gây vô sinh ở nữ giới:

- Hiện nay khoảng 70 - 80% trường hợp vô sinh nữ vì không rụng trứng. Hiện tượng này do mắc hội chứng buồng trứng đa nang với những biểu hiện: kinh thưa, mất kinh hoặc mọc nhiều trứng cá, lông rậm, béo bệu.

- 40% trường hợp vô sinh nữ do tắc vòi trứng. Đây là nguyên nhân có liên quan đến tiền sử hút thuốc và nạo phá thai.

- Ngoài ra, phụ nữ vô sinh có thể do tổn thương dính ở cổ tử cung hoặc buồng tử cung.

(Theo BS Thu Phương - Sức khỏe và Đời sống)

Nguyên nhân chính gây vô sinh ở nam giới:

- Rối loạn về nội tiết sinh sản ảnh hưởng đến việc sinh sản tinh trùng.

- Những yếu tố gây rối loạn quá trình biệt hóa sinh sản tinh trùng.

- Những bệnh viêm nhiễm đường sinh dục ảnh hưởng đến quá trình sinh sản tinh trùng.

- Rối loạn cương dương.

- Rối loạn xuất tinh.

Theo Giadinh

Những điều nên biết trước khi uống rượu rắn

Rượu rắn là một loại rượu thuốc rất được ưa chuộng và có giá trên thị trường. Nhiều người, đặc biệt là nam giới, thường lùng mua rượu rắn bằng mọi giá vì được rỉ tai về tác dụng cường gân, tráng cốt và gia tăng “bản lĩnh đàn ông” của loại rượu thuốc này.

>> Lợi ích đáng ngạc nhiên từ kẹo cao su

>> 5 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa

>> Ăn uống ‘tẹt ga’, tránh xa bệnh tật dịp Tết

Theo y học cổ truyền, thịt rắn có vị ngọt, mặn, tính ôn, quy kinh can, có tác dụng trừ phong thấp, định kinh giản, giảm đau, tiêu độc. Mật rắn có vị ngọt, cay, không đắng như các loại mật khác, có tác dụng giảm đau, giảm ho, chống viêm, thường được dùng chung với thịt rắn trong rượu rắn. Rượu rắn rất tốt cho các trường hợp thận dương kém, đau xương khớp, đau dây thần kinh ngoại biên, suy yếu sinh lý, liệt dương, tiết tinh sớm, trí lực, thần kinh suy giảm.

Các loại rượu rắn rất được ưa chuộng và có giá trên thị trường.
Ảnh minh họa: Winetour.biz

Rượu rắn đã có từ thời Tây Chu và được coi là một loại thuốc trị bệnh, giúp tráng dương theo Trung Y. Nó có thể được tìm thấy ở Trung Quốc, Việt Nam và trên khắp khu vực Đông Nam Á.

Về cách điều chế rượu rắn, rắn được ngâm trong rượu gạo nồng độ cao. Thông thường rắn được chọn ngâm là rắn độc. Có người thắc mắc nên ngâm rượu với rắn khô hay tươi? Cả hai loại đều được dùng nhưng người ta thấy dùng tươi tốt hơn, trường hợp dùng khô là bất đắc dĩ. Có ý kiến lại cho rằng, dạng tươi uống tuy tanh hơn, nhưng hiệu quả cao hơn và phần nào an toàn hơn.

Khi ngâm rượu rắn phải có bộ ba rắn hổ mang, rắn cạp nong và rắn ráo để có tác dụng lên ba phần của cơ thể: thượng tiêu, trung tiêu, hạ tiêu. Có người lại nói mục đích để thực hiện ý nghĩa: Thiên - Nhân - Địa. Rượu ngâm nguyên con thường gặp rượu rắn ngâm theo số lẻ một con (bộ ba hay tam xà: thường là 1 con rắn hổ mang, 1 con cạp nong, 1 con rắn ráo), bộ 5 hay ngũ xà (thêm vào bộ ba hai con rắn khác là 1 con cạp nia, 1 con hổ trâu hoặc sọc dưa) hoặc có thể nhiều hơn 5 loại rắn. Ở Việt Nam, người dân Nam Bộ chuộng rượu rắn gồm bộ 3 (tam xà tửu): 1 con hổ lửa, 1 con mai gầm, 1 con hổ đất; bộ 5 (ngũ xà tửu): thêm vào bộ 3 trên 1 con hổ bành (hổ mang) và 1 con hổ hèo (hổ trâu); Bộ 10 (thập xà tửu): từ bộ 5, thêm 5 con rắn khác: 1 con rắn lục, 1 con rắn bông súng, 1 con rắn ri cá, 1 con ri ròi, 1 con rắn bồng.

Những người rành về cách ngâm rượu rắn khuyến cáo, lúc ngâm rượu không được để mất mật rắn và phải hạn chế tối đa mùi tanh. Người ta chích lấy mật trước. Rắn được mổ bỏ hết phủ tạng, mật rắn lấy riêng ngâm vào một lọ chứa rượu có nồng độ 35 - 40%. Dùng rượu rửa sạch máu rắn, sau đó ngâm rắn vào hỗn dịch gừng tươi và rượu để khử mùi tanh (500g gừng tươi, rửa sạch, giã nát, thêm 0,5 lít rượu 35 - 40%), ngâm trong 30 phút. Lấy rắn ra, để khô se là có thể tiến hành ngâm rượu được.

Cách chế biến rắn ngâm rượu. Nguồn: Youtube

Nếu ngâm rắn tươi, cho rắn đã xử lý vào một lọ thủy tinh có dung tích thích hợp. Đổ ngập rượu 60-70%. Đậy kín lọ. Ngâm trong 3 tháng. Có thể hạ thổ để giữ cho nhiệt độ ngâm ổn định. Sau khi chiết rượu ngâm lần 1, có thể tiếp tục ngâm lần 2 - 3. Những lần sau chỉ cần rượu có nồng độ 35 – 40 độ, và thời gian ngâm cũng ít hơn, thường là 30 - 20 ngày. Có nơi tiến hành ngâm rượu rắn tới hàng năm. Gộp dịch ngâm của 3 lần lại để pha rượu.

Nếu ngâm ngâm rắn khô, rắn đã được chế như trên, bỏ phần đầu, nơi có hai túi nọc độc, chặt thành từng khúc dài 5-7cm, có thể tẩm thêm dịch gừng tươi, để cho se, rồi nướng trên bếp than qua một vỉ sắt cho tới màu vàng và mùi thơm. Cũng có thể sấy trong tủ sấy ở nhiệt độ khoảng trên 70 độ C tới khô. Cho rắn đã khô vào bình thủy tinh có dung tích thích hợp, đổ rượu 35 – 40 độ ngập rắn. Ngâm lần đầu 30 ngày, sau đó tiếp tục ngâm lần 2-3. Những lần sau thời gian ngâm ngắn hơn, thường là 20 - 15 ngày. Cũng có thể sau khi có rắn khô, đem giã thành bột thô, cho vào túi vải, rồi ngâm như trên.

Theo các chuyên gia, mật rắn rất quý, nên để ngâm riêng tốt hơn ngâm chung với thịt rắn. Ngoài ra, có người ngâm chung rắn với các vị thuốc Đông y, mục đích tạo tương tác giữa chúng nhưng có người ngâm riêng. Tuy nhiên, chỉ trộn với nhau với một lượng đủ dùng trong một thời gian nhất định, chẳng hạn như ngày chủ nhật hàng tuần.

Rượu rắn có nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng dùng được. Các đối tượng nên tránh dùng loại rượu thuốc này là những người hay bị dị ứng, không uống được rượu (bệnh đường tiêu hóa, tăng huyết áp...) và không uống được rượu nặng (40 độ). Những người này nên dùng rắn được chế biến dưới dạng viên hoàn, chống chỉ định đối với người có phong do huyết hư (huyết hư sinh phong). Về thịt rắn, có sách khuyên người tiêu hóa không tốt cũng không nên dùng.

Theo GS.TS. Dương Trọng Hiếu, mật rắn, da rắn, xương rắn, thịt rắn ... có tác dụng khác nhau với từng loại bệnh. Nhưng nếu nam giới muốn sức khỏe sinh lý viên mãn hơn có thể sử dụng một số loại thuốc từ cây, con khác.

Bác sĩ, Thầy thuốc nhân dân Trần Văn Bản, Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Trung ương Hội Đông y Việt Nam cho biết thêm rằng, tác dụng của mỗi loại rắn không giống nhau và sự kết hợp của các bộ rắn khác nhau tạo ra những giá trị khác nhau. Khi ngâm rượu rắn toàn tính (ngâm cả con) thì xương rắn sẽ có tác dụng tốt cho xương khớp, thận. Thận rắn sẽ có những ảnh hưởng tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới. Theo ông, những người có bệnh nội khoa, nhất là các bệnh suy thận, tăng huyết áp, bệnh gan, tim mạch không nên sử dụng rượu và thịt rắn vì trong đó còn một hàm lượng độc tố nhỏ. Nếu ngâm rắn toàn tính thì phần nọc rắn nằm ở hai bên bành rắn (phần sát với cổ) vẫn còn nguyên.

Nọc rắn nếu uống dù chỉ một lượng nhỏ cũng rất độc và có thể dẫn tới tử vong, nhưng khi ngâm rượu nó tự dung hòa với các chất khác trong cơ thể rắn và trong rượu để lượng độc tố giảm bớt hoặc không gây nguy hiểm cho những người sức khỏe bình thường. Nếu thận yếu sẽ không thể phân giải độc tố này, độc tố làm cho thận nhanh suy yếu hơn, đồng thời chạy vào tim và có thể làm tim ngừng đập nhanh chóng.

Trong thực tế đã có những trường hợp uống rượu tiết rắn và bị nhiễm ký sinh trùng do trong tiết có ấu trùng gây bệnh. BS. Bản khuyến cáo, nếu không thật cần thiết thì không nên sử dụng rượu pha tiết rắn và mật rắn tươi.

Một số nhà hàng đặc sản rắn cho biết họ luôn khuyến cáo khách hàng chỉ nên uống từ 1-2 chén nhỏ rượu rắn. Thế nhưng khi vui quá, phần lớn mọi người đều quá chén và cũng chẳng mấy để ý nên thường ăn quá nhiều khiến cơ thể khó chịu. Có người đã lẩm bẩm ăn rắn chẳng thấy bổ đâu chỉ thấy báo hại. Như vậy, thịt rắn, rượu rắn có tác dụng hay không phụ thuộc vào chính bản thân người sử dụng.

Theo Giadinh